是否能改變現在蔬菜流通方式?
最近蔬菜價格有所回落,但不少市民感覺與去年同期相比菜籃子還是沉甸甸。有人提出建議,是否能改變現在蔬菜流通方式,試行“菜地加菜場”模式,即由菜農把蔬菜直接送到政府辦的標準化菜場經銷,使菜價真正降下來,讓菜農和市民都能得到實惠。
提出這一建議的是寶山市民毛先生,他從事蔬菜生產技術研究多年,對蔬菜流通領域的情況十分熟悉。毛先生說,現在的蔬菜價格高,并不在于產地定價過高,而是流通環節在層層加碼,尤其是蔬菜到了零售關,價格跳得最厲害。以市民喜歡的小青菜為例,時下市郊產地已經降到每公斤0.8元左右,但在菜市場的零售價維持在2.4元左右。
“控制菜價不是沒有辦法,關鍵是重視與否。”毛先生向記者介紹了一個大膽的想法,他說,現在本市由當地政府部門出資,建造了不少標準化的菜場,這些菜場可以作為政府部門可控的蔬菜直銷網絡,菜場的管理者是蔬菜進貨的信息員,由他們直接與市郊產地掛鉤,確定第二天所需的蔬菜,然后由掛鉤的菜區直接供貨。價格的設定是最關鍵部分,假設小青菜仍為每公斤0.8元,允許它翻倍,也不過是1.6元。
毛先生認為,試行“菜地加菜場”模式可謂一舉三得:一是菜農種的菜有的放矢,每天收多少由菜場提供數量作參考;二是菜場攤主拿現成菜,省心了許多,也節省了運費和時間;三是蔬菜價格降下來,比超市還要低,市民稱心。另外蔬菜安全追溯的問題也解決了,市民吃誰種的菜心里明明白白。毛先生說,“菜地加菜場”模式,與現在有些大型蔬菜基地直供學校、大型企業的方法類似,運作多年來,菜農和學校、企業都得到了實惠。
就“菜地加菜場”模式,記者到街頭作隨機采訪。許多買菜的市民認為中間少了一個環節,菜價肯定會降下來,這樣一來蔬菜更新鮮,質量更好。他們還建議,對于占市場份額40%以上的客菜仍舊可以由菜場攤主自主采購經營。
上海郊區目前有40多萬畝常規菜地,另外還有大量的季節性菜地,分別由合作農場或者個人承包種植,如果幫助菜農建立起“菜地加菜場”供銷網絡,菜價完全有可能進入可控狀態,對穩定菜市穩定民心起到重要作用。
