“土豆漲價了！收購商直接到田間收貨，還帶著泥的土豆每公斤可以賣2元。往年可沒這么好，去了泥的土豆賣9角至1元一公斤。”山西農民張云（化名）稱。據調查，今年黑龍江的農戶種土豆比種大豆賺錢，平均每畝土豆賺700元，為種大豆的3倍。

　　但沒為土豆價格上漲開心多久，張云就后悔了，“現在我不賣了，改囤土豆了。鄰居們囤土豆的，比我賺得多。現在土豆價格還在漲，最高已經漲到每公斤3元。晚幾天賣了，我可以多賺不少錢。” 一股囤土豆風已經在北方土豆主產區掀起。據悉，包括土豆主產地甘肅定西市在內的北方地區，窖藏土豆數量明顯高于去年同期。

　　據了解，國內上市公司中僅亞盛集團將受益于土豆上漲。據了解，亞盛集團現有三個土豆原種基地，分別為天潤薯業的秦王川農場、山丹農場和條山農場，共計6萬畝土地。但由于輪作安排，每年最多2萬畝可用于種植。但土豆已經是公司重點業務之一，未來計劃將種植面積擴大至10萬畝左右。

　　豆農和土豆種植企業們開心，普通消費者卻開始犯愁。長春居民劉琳稱，“買兩個土豆，花了4元錢，這價漲得真讓人吃不消。”在各地流通市場上，土豆基本上每公斤普遍售價為4元至5元，最高則可達6元。以無錫朝陽股份有限公司農產品批發市場為例，其土豆最高售價為每公斤5.6元。刨了泥的土豆轉眼間最高翻了1倍。一位批發商卻抱怨賺錢不易，他告訴記者其中原因，“田里出來的帶泥的一公斤土豆，到了市場上遠遠縮水。比如，土豆在運輸和儲藏過程中會縮水，分量會減少。另外，土豆在流通過程中也會有損耗。另外，運輸費、人工費也都在漲。”