2012 年那次美國糧食產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了一次嚴重干旱，芝加哥市場玉米未來價格沖上新高，每蒲式耳來到八美元，F(xiàn)ed 寬松貨幣政策又讓投資人蜂擁至糧食市場。但是 2015 年價格只來到 3 美元左右，六月時一度沖上 4 美元，但隨即下降。

    厄爾尼諾現(xiàn)象的副作用是拉尼娜現(xiàn)象 (La Nina)，即赤道西南美海岸的低水溫，造成美國谷物帶干旱氣候，是作物產(chǎn)量下滑的原因之一，當美國在 2006-2007 年受到拉尼娜現(xiàn)象影響時，農(nóng)作物產(chǎn)量較前一年下滑 5%。

    今年市場上又開始討論氣候?qū)Z食價格的影響，由于去年厄爾尼諾現(xiàn)象對農(nóng)作物產(chǎn)量的影響很小，且全球玉米屯量將近新高，有些市場觀察家樂觀地認為今年氣候現(xiàn)象影響也不會太大。雖然氣候預報預期作物產(chǎn)量會下滑，使得芝加哥市場糧食價格有上升，但目前價格大致上仍保持穩(wěn)定，這就是農(nóng)業(yè)科技進步的最大貢獻。

    在世界很多地方，西風帶與北極震蕩，還有很多其他因素造成極端氣候，如強降雨、熱浪、寒流，對看天吃飯的農(nóng)業(yè)產(chǎn)生極大影響，許多投機客把氣候變化看作賺錢機會，但是今年惡劣天氣并沒有造成糧食囤貨下降，以及價格震蕩，主要原因就是農(nóng)業(yè)科技發(fā)揮效果。

    農(nóng)業(yè)科技與種子改良讓糧食價格愈來愈不容易受到氣候變化影響。日經(jīng)新聞報導，以前每到六到八月，糧食市場投資人會緊盯生產(chǎn)地的天氣預報，如果氣候適合農(nóng)作物生長，預期糧食價格走低、囤貨會增加，如果氣候預報會長時間下雨，即預期價格上漲。

    如果氣溫到六到八月仍然很高，每平方畝作物產(chǎn)量會下降，又加上強降雨的話，對作物沖擊更大，因為雨會沖走種子延后采收工作。去年出現(xiàn)史上第二強的厄爾尼諾現(xiàn)象 (El Nino)，太平洋中央與東部地區(qū)海水異常高溫，導致美國糧倉出現(xiàn)高溫與強降雨現(xiàn)象，但 2015-2016 年間美國每畝作物產(chǎn)量只下滑 2%，甚至受到干旱襲擊的澳洲，這次的作物產(chǎn)量還較前一年上升。2012 年厄爾尼諾現(xiàn)象造成作物產(chǎn)量下降 4%。

    主要原因就是農(nóng)業(yè)科技，之前遇到大雨期間，很多美國農(nóng)夫都被迫暫停耕種，但是在去年，許多農(nóng)夫在下雨過后可以立刻去耕種，因為機械改進，如可以幫農(nóng)夫在短時間內(nèi)移除土壤上多余的水分，縮短種植所需的時間。

    此外，改良的種子，增加在干旱澳洲的小麥作物產(chǎn)量，但是同樣種子在高溫的南美效果有限，而俄羅斯與烏克蘭的農(nóng)夫因為可以在低溫中耕種，增加當?shù)胤N植面積。有些國家如南非與印度因壞天氣使得作物產(chǎn)量下滑，但其他國家產(chǎn)量增加，所以整體農(nóng)作物產(chǎn)量仍然沒有受到供給過剩或不足的影響，因此價格沒有出現(xiàn)劇烈震蕩。