所謂“糧食銀行”，是指農業企業在提供糧食倉儲和收購等傳統經營業務的基礎上，依托企業信用，以農民存糧為載體，向農民提供延期點價收購、短期融資和存糧價格保險等一系列保值、增值服務的統稱。

　　中糧集團生化事業部總經理佟易算了一筆賬：“農民把糧食放在家里存儲損耗5%左右，也就是一噸玉米損失100多元，送到‘糧食銀行’就可以減少這筆損失了，而且農民可以選在相對高價的時候再賣糧，獲得了價格上漲的收益。對企業而言，假設收購10萬噸玉米需要資金2000萬元，農民如果存糧10個月，企業可能就省下60-70萬元利息。”

　　據對全國十余個省、兩百多家企業開展“糧食銀行”業務的不完全統計，截至2013年6月，該業務已累計經營糧食1200萬噸，帶動農民增收12億元。“糧食銀行”還為農戶和銀行架起了融資橋梁，截至2013年底，黑龍江有7家金融機構以211.87萬噸糧食做抵押，為12.1萬戶糧農發放貸款20.95億元。

　　“‘糧食銀行’真正能夠做到將農戶與加工企業、農民與市場等緊密聯系起來，建立起產加銷一條龍、貿工農一體化的糧食產業運行機制。”光大期貨研究所所長葉燕武指出，通過為農戶免費保管糧食，協助農戶辦理糧食質押貸款，通過龍頭企業實現糧食深加工或規模化銷售，拓展增值空間，且無形中為國儲糧庫減輕了相應的財務負擔，“糧食銀行”真正實現了多贏。