市場為何難見富硒大米  10-29

眼下，正是2012年新稻米開始上市的季節(jié)，記者在一些農(nóng)貿(mào)市場和超市賣場看到，在林林總總的品牌稻米中，幾乎都是常規(guī)稻米，功能性稻米很少看見。家住河西區(qū)梅江地區(qū)的市民張先生說，他母親患糖尿病，聽說吃富硒大米好，但他找了好幾個超市也沒有發(fā)現(xiàn)富硒大米。昨天，記者詢問本市最大的富硒水稻種植基地天津水稻原種場趙雨亭場長富硒稻米的生產(chǎn)情況。令人吃驚的是，他告訴記者今年沒種富硒稻米。

富硒大米是一種保健型大米，硒元素被公認為繼碘、鋅后的第三大微量營養(yǎng)保健元素，具有抗氧化、預(yù)防癌變、排毒、提高免疫力等功能。它在預(yù)防腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病、上呼吸道感染等方面也有獨特作用。此外，硒元素還是某些重金屬元素如鉛、汞、砷及亞硝酸鹽的天然解毒劑，享有“抗癌之王”和“天然解毒劑”的美譽。

趙雨亭介紹，他們曾在2003年與市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站開發(fā)生產(chǎn)了富硒大米，硒含量穩(wěn)定控制在每公斤0.2-0.3毫克范圍內(nèi)，達到了預(yù)期的指標(biāo)。當(dāng)時，富硒水稻最大種植面積曾達到1000畝，但產(chǎn)品始終沒有進入市場銷售的主流渠道。其原因有二：一是富硒稻米當(dāng)時是作為科研成果項目開發(fā)的，科研項目結(jié)題完成，種植的積極性就消失了。二是缺乏專業(yè)銷售人員。科研機構(gòu)絕大多數(shù)都是專業(yè)人員，在科研上有他們的優(yōu)勢，但在市場營銷上的欠缺是他們的短板，所以再好的產(chǎn)品也只能被排斥在市場之外。趙雨亭告訴記者，富硒大米的市場價格只比普通稻米每公斤貴0.2元，消費者是完全可以接受的；水稻種植戶每畝噴灑富硒肥料成本也就在80元左右，可以說種植富硒稻米對市民和農(nóng)民都有利。

記者在網(wǎng)上查詢富硒大米銷售商發(fā)現(xiàn)，外地小規(guī)模銷售商眾多，他們都號稱自己的富硒稻米確保含硒量達到國家標(biāo)準(zhǔn)。市農(nóng)科院有關(guān)專家介紹，富硒稻米的種植有兩種方式：一種是在含硒土壤中種植出來的；第二種是在稻米吐穗時期噴灑富硒葉面肥料，讓硒元素被稻米吸收。而一些小公司正是利用市場缺少富硒稻米的機會，把普通稻米謊稱為富硒稻米以牟取高價。位于濱海新區(qū)的一家育種單位，專門開發(fā)功能水稻，除了富硒稻米外，還有高鈣稻米、低脂稻米等十幾種保健型功能稻米。該公司有關(guān)人員介紹，功能稻米確實有市場需求，但關(guān)鍵是要有大型專業(yè)銷售公司加入進來，依靠他們的銷售網(wǎng)絡(luò)和資金迅速把最新的保健型稻米推廣到市場，只靠科研單位一家不行。