植物會思考擁有意識？

植物有多少意識？這是一本有趣的新書———《植物所知道的東西》講述的核心問題。該書作者是特拉維夫大學植物生物科學中心主任丹尼爾·查莫維茨。他的觀點是，植物能看、聞和感知。它在受到圍困時會作出防御，并提醒周圍的植物，它們要有麻煩了。甚至可以說植物是有記憶的。不過這是否意味著植物會思考？換句話說，我們能不能說花朵的“神經系統科學”？以下是查莫維茨對相關問題的答復。

1.你為什么覺得人們應該改變對植物的看法？

人們必須意識到植物是復雜的生物體，過著豐富而感性的生活。你知道我們許多人在談到植物時，把它們當作沒有生命的物體，和石頭沒什么兩樣。

但是如果我們意識到所有的植物生物學源自讓它們不能活動的“扎根”這一進化上的限制，那么我們就會開始欽佩葉子和花朵里所包含的復雜的生物學。“扎根”是一個巨大的進化上的限制。這意味著植物不能逃脫惡劣的環境，不能為尋找食物或配偶而遷移。所以植物必須形成極為敏感且復雜的感知機制，讓它們在不斷變化的環境中生存下來。

2.你說植物有嗅覺？

當然。不過要回答這個問題，我們必須首先界定什么是“嗅覺”。當我們聞到某種味道時，我們感知到的是分解到空氣中的一種易揮發的化學物質，之后通過某種反應形成了相應的氣味。對植物而言，最明顯的例子是果實成熟時的情形。你可能聽說過，如果將一枚成熟的果實和一枚尚未成熟的果實放在一個袋子里，未成熟的果實會成熟得更快。這是因為成熟果實散發出一種成熟信息素，青澀的果實聞到這種氣息后，也開始變得成熟。這不光發生在我們的廚房里，也發生在自然界中。當一枚果實開始成熟時，它散發出被稱為乙烯的激素，周圍的果實會聞到這種氣息，最終整棵樹甚至整片樹林的果實都差不多同步成熟。

3.植物有聽覺是怎么回事？

這有點復雜。我們當中的很多人聽說過關于植物在播放古典音樂的地方茁壯成長的故事。不過通常，圍繞植物與音樂的研究并不是由科研人員以科學的方法展開的。意料之中的是，在大多數此類研究中，植物在實驗人員也喜歡的音樂中長勢喜人。

4.植物之間互相交流嗎？

從根本上講，存在著交流。不過我想這要看你怎么定義交流。植物會對其他植物發出的暗示作出反應，這一點是毋庸置疑的。比如，如果一棵楓樹出現了病蟲害，它會向空氣中釋放一種信息素，周圍的樹木會接收到這一信息。于是它們開始產生化學物質，從而抵御即將到來的害蟲。這無疑是一種交流。

5.植物有記憶嗎？

和人類一樣，植物的確存在多種不同形式的記憶。它們有短期記憶、免疫記憶，甚至還有跨代記憶！如果說記憶包括形成、存儲和提取這幾個階段，那么植物的確存在記憶。比如，捕蠅草的觸發毛中如果有兩根被蟲子觸動，葉片就會閉合，也就是說它要記住此前有一根被觸動過。不過這種記憶只能維持20秒，之后它就忘記了。

6.那么能說植物會“思考”嗎？

不，我不會這樣說，不過也許這是因為我自己的思考能力有限！對我來說，思考和信息處理是兩個完全不同的概念。

7.你覺得植物的做法和人腦的活動有什么相似之處？會出現沒有神經細胞的植物神經系統科學嗎？

我認為植物神經生物學的提法和人類花朵生物學的提法一樣可笑。植物沒有神經細胞，正如人類不會開花！

不過雖然植物沒有神經細胞，但它既能產生刺激神經的化學物質，又能受其影響！比如，谷氨酸受體是人腦中的神經受體，對于記憶的形成和學習起著必不可少的作用。雖然植物沒有神經細胞，但它們的確擁有谷氨酸受體，而且有趣的是，抑制人體谷氨酸受體的藥物對植物同樣有效。因此，也許可以問問神經生物學家是否應該設立沒有花的人類植物學！