3月22日  金龍泉啤酒祭水大典金龍泉啤酒祭水大典盛大開幕

 

 

 

 

 

湖北日報報道：圖為：3月9日,金龍泉公司舉行祭水大典新聞發布會,國家水利部水資源中心、湖北省節約用水辦公室、湖北省漳河工程管理局、荊門市政府等相關領導，以及來自中央、省市的百余名媒體記者參加

圖為：檢測車間對啤酒品質嚴格監測

圖為：探秘漳河源，記者們來到漳河源頭位于南漳縣境內的老龍洞

正如赤水河的水，以及河谷空氣中獨有的微生物菌群，成為籠罩在茅臺酒身上的神秘元素一樣，漳河水之于金龍泉啤酒，亦如同酒之血液，不可分開。

啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花經酵母發酵釀制而成的低酒精度發酵酒，其中90%的成份是水。水是啤酒釀造最重要的原料，不同的水源有不同的成分，水中無機物含量、有機物和微生物都會直接影響啤酒的品質和味道，并影響整個釀造過程。

金龍泉啤酒釀造水源漳河水，水質106項指標檢測全部合格，水的九大釀造性能指標含量合理，是最佳淡色啤酒釀造水。漳河水獨特的資源優勢，決定了金龍泉啤酒不可復制、不可替代。

美酒思源，感恩漳河。2012年3月22日，第四屆“感恩漳河日”，金龍泉啤酒祭水大典將隆重舉行，設祭臺于漳河之濱，司頌唱水德之典儀，喚起公眾和企業愛水節水意識，使其參與到珍惜水資源，保護水環境，重視食品源頭安全的實際行動中來。

看點一：

感恩有理上上原水成就佳釀

碧波萬里的漳河，是荊門人的母親河，更是金龍泉啤酒的生命源。國際權威檢測集團譜尼測試公司和上海通標公司按照中國最新頒布的生活飲用水標準，測試漳河水106項指標，結果全部達限值要求，達到直飲水標準。冰冷的儀器檢測結果也許是枯燥的，遠不如那“水中精靈”桃花水母游動的曼妙身姿生動，這種世界最高級別的“極危生物”，只能生活在貧營養化、無污染的凈水環境中，被稱為“水質監測器”，水質監測部門連續5年在漳河水庫中發現它。

潔凈水質僅是漳河水的基本品質。神奇的是，國土資源部武漢礦產監督檢測中心采用最先進的等離子光譜法檢測，發現漳河水庫中鍶的含量在0.21-0.22mg/L之間，達到礦物質標準。對金龍泉啤酒的檢測中發現，金龍泉無醇啤酒鍶含量最高達0.86mg/L，最低時為0.48mg/L，均值在0.5mg/L左右，這是一個適宜人體需求的限值。鍶是38號元素，和鈣同族，有淡淡甜味，廣泛存在于人體中，對預防心血管疾病、提升免疫力、增強精子活力有顯著功效。中國地質大學博導胡圣虹說，漳河水從源頭到進入水庫，均在崇山峻嶺中奔流，地質條件有灰巖、泥質灰巖、頁巖，這些礦物質的水結合性能及對漳河水質有吸附凈化作用。中國食品發酵工業研究院博士李紅說，一種水能否釀造啤酒，重點考察九大指標，分別為：感官指標、pH值指標、硬度指標、堿度指標、硅酸鹽指標、有機物指標、活性離子指標、三氮指標。

經檢測，這些指標全部合格，這使得漳河水釀造的麥汁濃度高，發酵后所得啤酒的乙醛、高級醇最低。漳河水釀造啤酒有幾大優勢：有利于提高麥汁的收得率，強化麥汁的營養組成；有利于降低啤酒的乙醛和高級醇含量，適宜生產淡爽型啤酒。

看點二：

飛天圣女首創飛機載人取水模式

萬傾碧波的漳河水庫，也是央企中航工業特種飛行器研究所棲息地。當年，這家生產水上轟炸機的中航工業惟一的主機所國內遍尋基地不著，一到荊門便眼前一亮，扎根于此已40余年。如今，科技助力，更增添大典活力。金龍泉祭水大典，將充分利用這一得天獨厚的高科技產品，動用5架水陸兩棲飛機，載著9名取水圣女，飛赴漳河庫區湖心，恭取圣水。

金龍泉公司去年便啟動選拔取水圣女活動，來自湖北高校的500多名大學生踴躍報名，經過四個月嚴格選拔，最終選取9位氣質清純、朝氣蓬勃的取水圣女，作為水文化和金龍泉“愛水、節水、惜水”環保理念的傳播者，參加祭水大典活動。屆時，9名身著白色長裙的少女，將分別登上5架水上飛機，飛赴距水岸1500米的水庫中心，用取水器恭取圣水。返航后，她們將把取來的圣水注入舞臺上巨大的“樽”內，6條龍柱上的金龍一起噴水而出，共同渲染起莊嚴熱烈的龍水文化。

看點三：

祭祀儀典環保文明倡新風

圣女取水儀式結束后，祭祀盛典將開始。在奉祀官的引領下，全體起立，面向漳河圣水三鞠躬，并由金龍泉啤酒集團的代表奉獻美酒，以示敬意和感恩。

央視著名主持人，“話說長江”的中國公益事業形象大使陳鐸將朗聲吟頌《漳河賦》。中國節水大使、著名男高音歌唱家王宏偉為大典傾情獻唱主題曲《感恩漳河》，大型合唱隊伴唱，用天籟之音唱出漳河如詩如畫的美。

英博金龍泉啤酒公司總經理謝模志說，選擇祭水這種方式，源于金龍泉對漳河水源的虔誠感恩，源于對傳統祭祀文化的傳承與弘揚，力圖通過這一極富意義的活動，提高公眾的環保認識和對漳河的關注度，向社會傳達“愛水、惜水、護水”的社會責任。金龍泉公司自2009年開始，將每年3月22日“世界水日”定為金龍泉感恩日，數萬人參加了金龍泉漳河水相關活動。金龍泉啤酒公司黨委書記高斌說，金龍泉受惠于民、得益于水，“回報社會感恩漳河”這一理念已納入公司長遠品牌發展戰略，公司系列營銷活動也會以此為主線展開。在此理念下，金龍泉出資修繕漳河烈士陵園，并向當年漳河建設者捐贈啤酒。每逢感恩日，員工齊聲誦讀感恩漳河詩，祭掃烈士陵園，開展“釀造美酒，感恩漳河，探秘漳河”活動。

此次祭水大典，一改以往傳統祭祀方式，不上香，不點燭，不燒紙，不叩頭，采取少先隊員向漳河水庫的建設者和領導人后裔獻花、嘉賓以金龍泉啤酒文明祭拜的方式開展祭祀感恩活動，既能表達感恩漳河的情懷，又不會對現場環境等造成任何破壞，與大典的環保主題不謀而合。

看點四：

多代明星薈萃共同唱響龍水文化

祭水大典，可謂星光燦爛。多代明星加盟，只為助陣環保公益。除邀請央視著名主持人陳鐸外，曾紅遍大江南北的“甜歌玉女”楊鈺瑩也受邀獻唱；中國節水大使、著名青年男高音歌唱家王宏偉，實力派人氣偶像歌手張杰均來到漳河之濱，“老中青少”四代明星齊聚同臺，共唱環保感恩情懷。

籌委會還聯手湖北廣播電視總臺教育頻道、武漢音樂學院，征集祭水大典歌曲，創作16首頌美漳河的歌曲。通過漳河原創歌曲征集大賽專場評選，以及荊楚網（微博）、大楚網5000余名網友和專業音樂人士投票評選，確定《感恩漳河》、《漳河情》兩首歌曲作為祭水大典主題曲。祭水大典古樸、神圣、時尚，“龍水文化”展示出水的靈動和龍的活力，體現出感恩漳河、祈禱中華的主題。

看點五：

萬人倡愛水參與者創吉尼斯紀錄

祭水大典一個重要主題便是倡導愛水行動。

當今全球水資源短缺，水污染嚴重，水生態環境惡化。今年，國務院三號令提出“實行最嚴格水資源管理制度”，全面推進節水型社會建設，加強水環境保護，這與金龍泉祭水大典的主題不謀而合。

省節約用水辦公室主任熊春茂說，水是生命之源，生產之基。金龍泉公司這一活動，體現了企業的擔當精神，對于倡導全社會節水意識，起到良好示范作用。

祭水大典還邀請董必武、李先念這些曾視察過當年漳河水庫建設工地的老一輩無產階級革命家的后代，以及漳河水庫建設全國勞模等，回顧上世紀50年代漳河水庫建設時期的火熱場景，讓更多的人珍視這一庫清水，使之永遠造福后人。

活動還請來聯合國規劃署駐華代表處，中央及省市領導，各界社會名流，來自世界各地的愛水志愿者匯聚漳河之濱，并帶來從世界各地采集的水樣，倡導各自提出的愛水格言，宣讀愛水倡議。同時，在吉尼斯世界記錄組委會工作人員的見證下，由金龍泉啤酒形象代言人宋軼（點擊觀看宋軼影視作品《山楂樹之戀》）帶領現場萬名觀眾倡議愛水行動，創造吉尼斯世界紀錄。

看點六：

多家媒體直播社會各界關注

當天活動現場將達萬人。湖北衛視、荊門電視臺、荊門廣播電臺、荊楚網、騰訊大楚網將現場直播祭水大典儀式，近百家中央、省市媒體也將現場報道，為提升大典公益影響力，提升金龍泉品知名度造勢。

此外，金龍泉啤酒舉行祭水大典新聞發布會后，得到社會各界的廣泛支持，已有200余家單位為此次公益活動贊助200多萬元。

舉辦時間及地點

舉辦時間：

2012年3月22日上午9時

舉辦地點：

湖北省荊門市漳河水庫陽光沙灘

舉辦單位:湖北省節約用水辦公室湖北省漳河工程管理局英博金龍泉啤酒有限公司

大典儀程（一）序舞《上善若水》（二）感恩漳河致辭（三）飛天圣女取水（四）致敬治水先賢（五）美酒敬拜圣水（六）恭頌漳河賦文（七）高唱漳河頌歌（八）倡議愛水行動（九）歌舞祈水長清

策劃：陳毅柳萬泉