糧食產業已成為安徽宿州蕭縣經濟的重要支柱產業
圍繞主導產業培育大龍頭。該縣按照既抓鋪天蓋地、又抓頂天立地的發展思路，一方面深入推進國有糧食企業改
圍繞主導產業培育大龍頭。該縣按照既抓“鋪天蓋地”、又抓“頂天立地”的發展思路，一方面深入推進國有糧食企業改革，引導民間資本投資糧食產業，大力招商引資發展一批糧食深加工項目；同時大力扶持規模大、效益高、帶動力強的龍頭企業。目前，該縣的糧食產業加工產值占全縣工業總產值的65％，為拉動全縣經濟增長做出了突出貢獻。
依托龍頭企業建設大基地。該縣通過改造老基地、發展新基地，來提高優質糧生產基地上規模、達標準。龍頭企業通過與該縣及周邊縣市40萬農戶簽訂優質小麥訂單面積220萬畝，實現訂單收購近10億斤，農民可增收6000多萬元。糧食產業化帶動了基地建設，促進了規模種植和結構調整，實現了合作共贏。
突出品牌培育開拓大市場。近年來，該縣大力實施質量興縣戰略，對糧食加工企業實行嚴格的標準質量管理，努力打造知名度高、市場份額高、信譽度高的名牌產品，充分發揮糧食名牌產品的“擴散效應”、“產品聚合效應”，促進糧食加工企業壯大。目前該縣龍頭企業全部獲得了質量管理體系認證，全縣4大面粉加工龍頭企業的產品都榮獲“國家級放心面”、“綠色食品”認證，皖王集團、新錦豐集團進入國家級農業產業化重點龍頭企業，“皖王”牌面粉獲得中國名牌，新錦豐生產的“味之家”榮獲中國馳名商標。
轉變政府職能開展大服務。為了更好地服務龍頭企業，該縣的主要領導建立了與龍頭企業定點幫扶聯系制度，制定了符合本地實際的糧食產業化發展的專項優惠、扶持政策性，積極向上爭取農業產業化財政貼息及技改項目資金，組織銀企對接活動。僅去年一年就為龍頭企業爭取到貸款5．5億元。
截至目前，該縣擁有糧食加工企業70多家，糧食年加工能力近300萬噸，面粉年加工能力200萬噸，年產值50多億元，面粉加工產銷量位居全省第一，帶動了全縣120萬畝優質小麥實行訂單種植，全縣小麥訂單收購價格比市場價格每公斤平均高出0.12元以上，僅此一項，每年增收1000多萬元，糧食加工企業每年吸納一萬多人就業。