聯合國糧農組織官員同時表示，全球糧食價格在8個月來首次出現下降，但現在判斷糧價上漲趨勢是否得以扭轉仍為時過早。

        聯合國糧農組織編撰的衡量谷物、食用油、奶制品、肉類和糖等組成的食品籃的每月價格變動指數在3月份平均為229.8點，相比2月份達到的236.8點的紀錄高點下降了2.9%。但仍然較2010年同期高出37%。2月時，該組織公布全球食品價格創下紀錄高點，并警告稱油價進一步上漲，以及進口國囤積庫存，將會導致已陷動蕩谷物市場受創。當時該指數已經連續第二個月刷新歷史高位，同時也是連續8個月上揚。

        盡管3月份的指數出現小幅下挫，但聯合國糧農組織預計，全球食品價格將在數周內反彈，因全球需求持續增長且供應保持緊俏。聯合國糧農組織的專家說，3月份食品價格的下跌，主要是由于一些世界主要糧食進口國的進口運輸中斷造成——如北非和中東的政治動蕩以及日本的自然地震災害造成運輸中斷，而實際的需求和供給基本面并沒有什么改善。

        聯合國糧農組織貿易與市場主任大衛·哈勒姆表示，整體指數在4月出現下降，使得過去8個月的糧價上漲取得得到了部分緩解。但他同時表示，現在判斷上漲趨勢是否得以扭轉仍然為時過早。中東部分地區的動蕩政局導致油價一路飆升，加上日本強震引發的供應鏈中斷等，這些都為未來幾個月全球糧食價格的走勢帶來不確定或是波動。

        聯合國糧農組織3月初曾發出“2011年全球糧食價格可能進一步高企”的警告，希望國際社會對未來的“艱難時期”有所認識和準備。聯合國糧食與農業組織首席經濟學家阿卜杜勒-禮薩·阿巴西安警告說，“大宗農產品價格可能繼續上漲，世界面臨糧價沖擊，如果糧價持續徘徊高位，糧食危機不排除重演。”世界銀行行長佐利克呼吁各國應該合作抑制糧價。