2010年越南大米生產(chǎn)估計(jì)增長(zhǎng)2.7%，完成4000萬(wàn)噸。越南全國(guó)收獲和播種面積均出現(xiàn)增長(zhǎng)。據(jù)河內(nèi)綜合統(tǒng)計(jì)辦公室，2010年越南水稻種植面積751萬(wàn)公頃，比2009年增加1%。每公頃收獲5.32噸，增加80公斤。

　　2011年越南計(jì)劃出口600萬(wàn)噸大米。2010年越南大米出口產(chǎn)值首次超過(guò)了30億美元大關(guān)。2010年越南大米出口量為670萬(wàn)噸，超過(guò)了目標(biāo)水平650萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到了32.3億美元。對(duì)于2011年，政府將大米出口目標(biāo)定為600萬(wàn)噸，因?yàn)檎Ｍ_保國(guó)內(nèi)供應(yīng)。如果天氣良好，稻米豐產(chǎn)，那么大米出口量可能超過(guò)600萬(wàn)噸。

　　考慮到2011年大米出口供應(yīng)總量可能達(dá)到660萬(wàn)噸，因而2011年越南大米出口量可能超過(guò)最初目標(biāo)水平600萬(wàn)噸。越南是全球第二大大米出口國(guó)，僅次于泰國(guó)。越南大米出口能力提高，可能在一定程度上有助于遏制2011年亞洲地區(qū)糧價(jià)上漲壓力。分析師認(rèn)為2011年大米需求將會(huì)進(jìn)一步提高，而產(chǎn)量可能下滑。據(jù)越南食品協(xié)會(huì)主席Truong Thanh Phong稱，2011年越南成品米產(chǎn)量可能達(dá)到2500萬(wàn)噸，其中出口供應(yīng)可能在580到600萬(wàn)噸左右。如果加上目前出口公司的60萬(wàn)噸庫(kù)存，那么越南完全有能力出口660萬(wàn)噸大米。