受俄羅斯等國天氣干旱可能導(dǎo)致小麥減產(chǎn)等因素影響，7月份開始國際市場小麥價格出現(xiàn)大幅上揚，但最近兩天出現(xiàn)明顯回調(diào)。從后期看，全球小麥減產(chǎn)幅度仍有待觀察，再從全球小麥庫存上看，短期內(nèi)小麥價格不具備持續(xù)大幅上揚的基礎(chǔ)，預(yù)計會從高位有所回落。

    今年前6個月，國際市場小麥價格呈穩(wěn)中下降走勢。進入7月份，小麥價格出現(xiàn)大幅上揚。8月5日，美國芝加哥交易所軟紅冬麥期貨價格、美國硬麥現(xiàn)貨價分別達到今年以來最高的每噸289美元、272美元，比7月初價格每噸上漲111美元、110美元，漲幅62.3%、67.9%。最近兩天小麥價格出現(xiàn)明顯回調(diào)。8月10日，美國小麥期貨、現(xiàn)貨價格分別為255美元、247美元，比前期高點回落了11.7%、9.2%，但仍比年初水平高25.4%、19%，比去年同期高38%、18%。

    受小麥價格上漲帶動，國際市場玉米、大米價格也出現(xiàn)小幅反彈。8月10日，美國玉米期貨價格為每噸155美元，比7月初上漲7.7%；玉米現(xiàn)貨價為每噸137美元，比7月初上漲3%左右。同時，泰國大米（含碎25%）出口價格8月初回升至每噸400美元，比7月底提高5.3%，與7月初持平。

    這次國際市場小麥價格大幅上漲，主要是由于俄羅斯等國遭遇異常干旱天氣，市場擔心小麥生產(chǎn)將受到嚴重影響，而投機資金借此推高價格。由于遭遇持續(xù)的干旱和大火，一些機構(gòu)預(yù)計有約占該國農(nóng)田總量20%的農(nóng)田受損，并大幅下調(diào)了其小麥播種面積及單產(chǎn)預(yù)估。富曼經(jīng)濟（Informa Economics）公布的數(shù)據(jù)認為，2010年俄羅斯所有小麥產(chǎn)量預(yù)計為9160萬噸，較上月預(yù)估下降300萬噸，較去年產(chǎn)量減少20%。而由于烏克蘭、歐盟小麥產(chǎn)量前景也不樂觀，富曼經(jīng)濟8月初將全球小麥產(chǎn)量預(yù)估下調(diào)590萬噸即0.9%至6.5165億噸。產(chǎn)量預(yù)期下調(diào)導(dǎo)致俄羅斯限制小麥出口，加重了市場對后期看漲心態(tài)，投機資金大舉進入期貨市場，帶動期貨、現(xiàn)貨價格大幅上揚。此外，6月以來美匯指數(shù)持續(xù)降低，至8月9日美元比7月初貶值了6.2%，也在一定程度推動了小麥價格上漲。

    從后期走勢上來看，由于目前俄羅斯等國干旱天氣仍在繼續(xù)，天氣對小麥播種面積、單產(chǎn)的影響仍需很長時間觀察。但從全球供求關(guān)系上看，今年仍是2000年以來的第四個高產(chǎn)年，全球小麥庫存仍然充足，中短期內(nèi)小麥價格不具備持續(xù)大幅上揚的基礎(chǔ)。按照美國農(nóng)業(yè)部當前預(yù)估顯示，全球小麥產(chǎn)量為6.6107億噸，減產(chǎn)后仍可達到6.5512億噸，而且目前全球小麥庫存仍在1.87億噸的歷史高位，庫存消費比達到28%，大大高于安全水平線，將抑制后期小麥價格持續(xù)上漲。