云南省石屏縣素有“豆腐之鄉”的美譽，具有得天獨厚的地下泉水，是歷史上經濟特科狀元袁嘉谷的故鄉。據史料記載，石屏豆腐、石屏豆腐皮揚名于清代，興盛于當代。在漫長的歷史長河中，創造出成百上千道豆腐佳肴的制作方法，形成獨特的品質，千珍百味，堪稱一絕。石屏特殊的地理、人文環境資源條件和生產加工方法，使石屏豆腐、石屏豆腐皮成為地方經濟發展的重點產業。

　　近年來，石屏縣將石屏豆腐、石屏豆腐皮作為地方特色產業予以大力扶持，優先發展，不斷加強組織領導，建立保障體系，提供政策支持，擴大資金投入，建設產業園區，為石屏豆腐、石屏豆腐皮的產量、產值逐年增長提供了有力保證。目前，石屏縣年產鮮豆腐23000噸，豆腐皮7萬余噸，產品銷往國內二十多個大中城市和國際市場及云南各州（市），銷售收入上億元，經濟效益前景十分廣闊。
 
　　松村豆制品加工區是石屏縣規劃建設的豆制品特色產業園區的其中一區。石屏正在把分散在縣城區及周邊鄉鎮各自為政的上千家豆制品生產作坊，吸納到政府統一規劃建設的豆制品特色產業園區中，打造全國最大的豆制品產業園區，走集群化豆制品產業發展道路。而這一集群化豆制品產業發展的創新實踐，凝聚著政府對豆制品生產經濟社會生態效益等眾多因素的考量。
 
　　在松村豆制品加工區，已有7家私營豆制品企業入駐生產，整個加工區里生產秩序井然，不冒煙，不見污水流淌，加工區里各種輔助設施非常完備。隨著已投產的7戶企業所處的山坡往上，緊挨著還有20多家類似規范的廠房正在興建中，一排排依山勢而建的彩鋼瓦頂廠房整齊劃一、氣勢恢宏。
 
　　除了松村豆制品加工區外，石屏縣還在規劃建設鮮豆腐加工區等。目前，石屏縣委縣政府正在積極申報石屏豆制品地理標志產品保護。待“一園三區”建成后，石屏縣大大小小的豆制品作坊將全部入駐園區生產，形成豆制品產業規模化、集群化發展態勢。