海天醬油，美味滴滴流露，作為調味品行業的龍頭老大，海天味業用品質詮釋了對美味的不懈追求。品質是一個企業生存發展的根基，海天味業歷經百年沉淀，讓美味更加醇厚。

    對于醬油，海天味業一直秉承著對消費者負責的態度，嚴格把控生產過程，從原料選取到包裝成品，歷經494道品控全程把關。對于高品質醬油的選擇是消費者選購醬油時比較關注的技巧，那么，如何鑒別醬油品質高低呢?很多消費者在購買醬油時面對著玲瑯滿目的醬油，總是犯難。海天醬油工作人員給出了醬油鑒別方法：
 
    消費者選擇醬油時，可以通過簡單三步判斷醬油品質，“一看、二搖、三品”。 一看：包括看廠家，判斷是否正規廠家或知名品牌生產;看標簽判斷是否釀造醬油而非配制醬油;看原料判斷是否為非轉基因黃豆，海天堅持使用非轉基因大豆作為醬油釀造原料;看等級判斷氨基酸態氮含量是否符合國家標準;看用途，比如醬油一般標注供佐餐或供烹調使用，供佐餐的衛生條件好，可直接入口食用。僅供烹調的需要經過加熱，不可直接用于涼拌等。
 
    二搖：即搖動瓶子。例如醬油：優質的醬油搖動會起較多泡沫，不易散去，同時查看醬油從瓶壁上流動的快慢。
 
    三品：即品滋味。醬油的呈味要做到咸、鮮、甜、酸、苦的五味調和，傳統釀造工藝生產的醬油有一種獨有的酯香，入口香醇，氣味濃郁。