很少有人知道，民國時期聞名全國的老同興醬園，它的總店其實設在湖北沙市，它的“連鎖店”分布全國各地，人們較為熟知的上海老同興醬園只是其中的一家分店。而荊周刊在查閱資料時發現，皇冠醬油的前身就是老同興醬園。
 
    據《沙市商業志》記載，1935年，浙江諸暨人湯志軒在沙市開辦“上海老同興紹酒醬園”，總資本1萬元，主要生產衛生醬油，先后在川湘鄂滇黔蘇豫皖贛等地開設30多家分號。
 
    相關資料說，在老同興之前，老板應祥煥在沙市開了一家“同興醬園”，店址在沙市中山路的東端。20世紀30年代中期，因江漢平原連年遭受水災，造成災民無數，市場凋敝，沙市的工商業受到很大的沖擊。同興醬園也因生意蕭條，資金虧蝕過半，無法支撐下去，店主應祥煥只得將醬園折價出讓。然而，有誰愿意在如此艱難的世道中接手一家瀕臨倒閉的商店呢？應祥煥委托上海濮元昌貨莊老板的弟弟濮慶忠尋找下家，濮慶忠找到了在同興醬園有500元股金的湯志軒。
 
    湯志軒接受了濮慶忠的提議，決定增資改組沙市同興醬園，擴大生產經營范圍，引進了上海醬油釀制新工藝，使之重新煥發生命力。當時沙市幾家大醬園仍然采用傳統的曬醬抽油工藝，因其從投料制醅到制成醬油的生產過程需半年以上，故俗稱“伏醬秋油”。而老同興采用從上海學來的新工藝，運用烘曬相結合的辦法，縮短了醬醅發酵周期一半，而且產量高，效益好。
 
    老同興醬園開業后門庭若市，不久又在中山路西段七里廟增設了一個門市部，還將一首人人熟知的唐詩改寫為：“春節時期雨雪飛，路上往來不斷人。借問醬油誰家好？七里廟前老同興”。并印為小傳單在大街小巷張貼和散發。
 
    在短短的兩年之內，老同興醬園的產量和銷售利潤就躍居當時沙市19家醬園之首，利潤是開業初期股本總額1萬元的2.6倍。