4月17到18日，“2014年國際食品安全大會”由中國食品科學技術學會、國際食品科技聯盟和國家食品安全風險評估中心聯合主辦的，在北京友誼賓館隆重召開。這已經是大會第五次舉辦。圍繞“強化食品安全科學基礎，實現社會共治”這一主題，本次會議由兩部分大會報告、八個專題會議、以及媒體溝通會等構成，內容豐富。歐洲食品安全局前主席Patrick Wall教授、美國農業部原副部長任筑山博士、中國工程院院士陳君石、孫寶國等60余位國內外權威專家匯集組成此次大會的高端智庫,在“透明產生信任”的理念之下，交流探討如何共同應對食品安全這一全球性的挑戰。

　　李錦記集團作為中國食品科學技術學會的戰略合作伙伴，積極支持本次大會。在多款精選醬料連續隨“神九”、“神十”兩次飛上太空之后，中國航天事業合作伙伴李錦記，以其超越標準的品質標準和“100-1=0”的零容忍管控理念，在食品安全廣為社會各界重視的今天為行業做出了榜樣。本次大會中，李錦記以“民族醬料、助力航天”的主題展位精彩亮相，以圖片、視頻、產品展示等多元的方式，充分展示了作為暢銷全球的中式醬料品牌在品質和管控方面的堅持與執著。

　　李錦記特別贊助了“標準化與工業化：餐飲行業發展的必由之路”分論壇，并邀請香港總部技術服務總監林櫻女士就“調味品在餐飲業現代化和產品創新中的重要作用”進行了專題發言。林櫻女士就“餐飲業所面臨的食品安全挑戰”、“食品加工在餐飲業產品創新中的重要性”等議題，與參會的國內外企業代表和行業專家進行了探討與分享。

　　正如中國食品科學技術學會理事長孟素荷女士指出，從危機應對到風險預防，中國食品界對食品安全的認知已經取得了長足的進步；在中國這個全球最大的食品市場上,一種面向未來的健康的正能量正在聚集。“透明產生信任”，食品企業本身正是食品安全事業的中堅力量。

　　近年來，李錦記舉辦了一系列邀請媒體參觀生產基地、交流互動的活動，以透明開放的態度、邀請專業與大眾媒體更好地了解李錦記，以此促進媒體與消費者開展更加有效的風險交流。

　　李錦記作為創始于1888年的中式醬料品牌，220多種產品暢銷全球100多個國家與地區，對品質的持續堅持是李錦記創業126年來不斷發展的核心理念。李錦記愿以自身的努力和對品質的追求，與各界共同努力，為推動全社會和全行業食品安全的科學共治做出不懈的努力。