“消費者最喜愛的100件四川商標”評選結果中，調味品占據了不小的一席之地。四川是美食之都，聞名天下的川菜自然離不開川調的功勞。在這次入選的100件商標中也不乏調味品企業，其中包括金宮味業、保寧醋、千禾味業、建華香油、五豐黎紅花椒油、中壩醬油、娟城豆瓣、吉香居、新繁食品、盈棚食品等十余家企業。

　　這一個個品牌的涌現代表了廣大消費者對四川調味品牌的認同和支持。

    傳統領軍品牌依然是行業中流砥柱

　　在本次的評選中，金宮、保寧醋以絕對的優勢勝出，尤其在專家評審中以全票通過，這意味著主流領軍品牌在調味品市場仍然占據重要地位。據了解，金宮味業銷售網點遍布全國32個省，1580個地、市、縣級市場。公司金宮、百信兩大品牌產品深受廣大消費者的喜愛，特別是富有川渝特色的方便復合調料贏得了廣泛的市場追捧。而保寧醋則是四大名醋之一，享譽古今，馳名中外，遠銷歐美、東南亞等十四個國家和地區。

　　這些主流企業以實力贏得了消費者和專家的一致贊譽。

    部分企業以新的訴求點迅速崛起

　　在入選的調味品牌中，有部分品牌近年來發展迅猛，其中典型的例子是千禾味業。如今走進大大小小的商超，隨處可見千禾的產品：千禾頭道原香醬油、千禾窖醋、千禾有機醬醋等，地鐵上隨處能聽到“給家人吃不添加味精的醬油”的廣告語。而千禾的核心賣點則是“無添加”，不添加味精，不添加香精、防腐劑、增稠劑等。

　　不少調味品專業人士認為，隨著人們生活水平的提高，消費者對產品的品質要求越來越高，健康化必然是未來調味品行業發展的新方向。

　　建華香油近兩年發展迅速，尤其在成都市場占有率較高，芝麻油這個小品種油種日益發展壯大。

　　四川調味品協會秘書長劉紅玉告訴記者，有些四川特色的調味品是外省品牌所無法取代的，如紅油辣子、花椒油、郫縣豆瓣，這些都是基料，做出與川菜相配套的符合調料，與之相對應的則是相關企業的發展壯大。而五豐黎紅花椒油、娟城豆瓣則是四川特色調味品中的佼佼者。