本報訊 據權威統計數據顯示，國內調味品消費總值在最近5年時間翻了一番，調味品已成為食品行業中新的經濟增長點。2013年，隨著消費的不斷升級，調味品表現出向高檔化發展的趨勢，中高檔調味品市場容量持續擴大，品牌產品的市場份額進一步提高。

    據中投顧問報告顯示，2009年—2012年，調味品、發酵制品業銷售收入總額4年間平均增長速度為23.70%。2013年1—4月，調味品、發酵制品業銷售收入總額達到707.44億元，同比增長13.60%。

    隨著未來行業整合的深化，我國調味品行業有望進一步提速。從更高的發展空間、消費者較高的認知接受程度及較快的行業增長速度可以判斷，目前中國的調味品市場正處于新的成長期。未來幾年，調味品產品將朝著多樣化、復合方便化、營養保健化等方向發展。

    “調味品產品逐步向中高端方向、差異化方向發展，品牌的擴張將進一步融合和打破區域市場格局。”佛山市三水風行食品有限公司有關負責人表示，這幾年調味品生產企業、經銷商、批發商的經營環境以及消費市場模式都發生了很大變化。因此，生產廠家和銷售商都要找到一條有自己特色的發展路子，才能確保在未來的競爭中取得優勢。