茂圣茶業堅持以科技帶動發展，走上了發展的快車道。通過技術創新，提高六堡茶安全生產水平，提高產能和產品質量，并以此實現產品創新，贏得了消費者和社會各界的認可。梧州茂圣茶業有限公司總經理萬翰軒介紹，近年來茂圣一直堅持每年數百萬元的科技創新投入，茶葉低溫干燥箱、茶葉電子自動稱量機、茶葉篩分機等八項技術獲得實用新型專利。

    據了解，傳統的六堡茶發酵方式是將茶葉平攤在地上進行發酵，需要耗時60天才能完成發酵過程。用發酵罐進行離地發酵，只需借助機器在罐口倒進茶葉，通過智能化控制輸入水分、蒸汽不斷旋轉發酵，僅用10天就可以發酵成熟。郭維深告訴記者，原來發酵車間是人最多、勞動最繁忙的地方，使用發酵罐后兩個人就可以完成發酵工序，發酵過程也比人工操作時更為精確，比使用傳統工藝的產能提升了50%。

    近日，記者來到梧州茂圣茶業有限公司生產車間，只見發酵罐、抖篩機、蒸茶機、壓茶機相繼排列，茶葉通過完全密封的管道依次經過各道工序，最后從壓茶機出來送去陳化。整個生產線節能環保、清潔衛生，一改傳統六堡茶生產設備簡陋、工藝落后、機械化水平低的刻板印象。

    “這是茂圣公司自主研發的現代化六堡茶生產線，在六堡茶行業中首次使用不落地式生產方式，通過機械化、自動化操作實現了六堡茶科學化、自動化、清潔化、標準化生產，提高了產品的質量和品質。”梧州茂圣茶業有限公司高級工程師郭維深介紹，現代化的生產線在保持傳統六堡茶風味的同時，將六堡茶生產從傳統手工制作中解放出來，大大提升了生產效率。

    在這條生產線中，在國內首創的六堡茶發酵罐無疑是茂圣最為自豪的科技創新成果。這個大型的圓桶狀金屬罐，是茂圣獲得的三項國家發明專利之一，還曾榮獲中國農業高新科技“后稷獎”。“六堡茶發酵罐最大的特點就是用現代科技形式繼承傳統工藝，以機械化替代落后的生產方式。”郭維深說。