如何看待茶葉“漲”聲一片?
“錢多老班章,古茶肯定香。大款喝曼松,一身都輕松。錢少去冰島,去了也白跑。易武寨刮風,金卡必刷空。無奈上景邁,家家混著賣。最后下昔歸,空手把家歸。”
――這是今年流傳在茶人間的一個順口溜
如何看待“漲”聲一片
漲價最厲害的古樹茶僅占春茶總產量的1%,這些茶的價格不能代表云茶整個產業
茶價漲,意味著收入多,這原本是件大喜事。而2007年和2008年普洱茶的泡沫讓人們至今還談虎變色。浙江網友茶哩旺在帖子中說,“茶價到了某高位,脫離其價值,就會恐慌心理形成。價位越高,恐慌越嚴重。”
事實是否如此呢?
“漲是因為古樹茶資源的稀缺性。”云南省農業廳茶葉處處長王興原說:“今年漲價最厲害的古樹茶,在整個春茶總產量10.1萬噸中僅占1%。這些茶的價格不能代表云茶整個產業,它只是云茶的亮點和賣點,反映出人們越來越重視生態,追求稀缺性的消費觀。”
云南雖然有著豐富的茶樹資源,但全省有百年至千年的成片古茶樹(園)僅30余萬畝。茶人、茶企爭相競奪的就是這區區2000噸至3000噸古樹茶原料。
一位在班章老寨守著收購茶葉的東北客商告訴記者,為了收購到300公斤高品質的班章古樹茶,他從春節后就來到老班章村,一住就是兩個多月。他自嘲地說,自己是帶百萬元來茶山做長工的。茶農們忙于采茶的時候,他要給他們燒火做飯,還幫忙揉茶、曬茶,就這樣才能“求”得幾百公斤。老班章每年只有5噸的多產量,能買到這樣的優質茶,錢多一點也愿意。
實際上,云茶中的另外99%,才能真實反映整個產業的發展現狀。在全國茶葉中,云南茶葉價格水平總體上仍處于較低水平,與全國平均茶價差距較大,并未體現出云茶的“優質好價”。
“2012年云南省茶園平均畝產值(毛茶產值)1500元/畝,較全國平均畝產值3500元低2000元;據統計,2012年云南省毛茶單價26元/公斤,僅為全國平均單價的一半(全國53.5元/公斤),位居全國產茶省倒數第二;成品茶平均單價60元/公斤,比全國平均單價(90.39元/公斤)低30.39元/公斤,僅為江蘇的1/7,浙江、安徽的1/3,位居全國產茶省倒數第三。”王興原繼續說,云茶整體只能算“大眾名茶”,品牌知名度還需繼續打造,茶葉平均價格還低于全國水平,26萬噸至27萬噸的總產量中還有30%多賣的是原料,價值很低;大量茶園只注重春茶,秋茶資源浪費……這些短板也是云茶未來發展的空間。
可見,今年云茶的“漲”是不爭的事實,古樹茶領漲,但總體漲得“穩”,與其價值是相符的。
