武義茶葉從單一春茶向多元化生產發展   10-18

　我市茶葉生產從原先的單一春季加工，向現在的多元化方向發展，而且出現了可喜的進展，成為全市茶農增收又一途徑。

　　武義縣從創建茶葉品牌“武陽春雨”到自己選育新品種，并成為主栽品種；金東區農民潛心研發茶葉籽油，讓原本廢棄的茶葉籽油榨出了可與橄欖油媲美的高檔食用油，并與市農科院茶科所科研人員共同選育出專用生產茶葉籽油的茶樹品種和籽葉兼用的新品種；浙江天堂林雨有機茶專業合作社利用夏秋茶開發出烏龍茶，品質與原產地不相上下，在北京、遼寧等地試銷反響很好。

　　“春雨一號”成我市名茶新主角

　　武義茶農自己選育的品種“春雨一號”和“春雨二號”，2011年成為浙江省茶樹主推品種。武義是全國唯一同時育成兩個茶樹品種的縣級推廣部門，也是我市目前唯一的兩個茶樹品種。

　　截至2011年12月底，兩品種累計已在浙江、江西、貴州、江蘇、湖南等地推廣種植面積達10.49萬畝，其中“春雨一號”7.06萬畝,“春雨二號”3.43萬畝，累計生產名優茶4.08萬噸，產值19.4億元。武義縣本地種植面積達6.78萬畝，茶農增收6.32億元。

　　上世紀90年代中期開始，武義縣特產站技術人員進行“武陽春雨”茶配套品種的選育，從引進的福鼎大白茶后代中選出兩個單株，一株以發芽特早、品質全面為特點，另一株以香氣獨特、耐沖泡為特色，分別命名為武義早、六杯香（2010年申報品種鑒定時定名為“春雨一號”、“春雨二號”）。據武義縣特產站高級農藝師、課題負責人徐文武介紹，這兩個品系最適合制作“武陽春雨”茶，且農藝性狀和制茶品質比較穩定，市場售價比當地品種高，深受茶農喜愛。

　　茶樹新品種的成功認定是春雨一號、春雨二號得以全面推廣的通行證，它不僅將為武義茶農增收做貢獻，還逐漸覆蓋大江南北的茶農。

　　一個品種的好壞，茶農最有發言權。昨天，記者在蜿蜒的山路上顛簸了近一小時，找到老茶農余仁和。2008年他在武義縣壺山街道車里村承包了280畝山地種植茶樹，首選的茶樹品種就是“春雨一號”。他說，經多年觀察，“春雨一號”與其他幾個推廣品種相比優勢太明顯了，特別是遇到倒春寒時，雖同樣與烏牛早等早熟品種一樣嫩芽容易被凍壞，但“春雨一號”恢復要比其他品種快；還有“春雨一號”芽葉肥壯，同樣一個熟練工采摘“春雨一號”的鮮葉每天2.5公斤，而采烏牛早只有1.5公斤。因此，可節省一大筆采茶工資，按一畝鮮葉20公斤計算，可節省采摘工資400元以上。

　　余仁和說，“春雨一號”夏秋葉非常適宜加工香茶，這些天每天用機采可采鮮葉2000公斤，加工廠收購價每公斤鮮葉2.4元，除去采摘工資每天有4000元左右收入。

　　選育結籽產量高的茶樹新品種

　　金東區農民方順忠經過20年潛心研究，成功開發了茶葉籽油。這種油可與橄欖油相媲美，營養價值甚至超過橄欖油，被中國航天員科研訓練中心指定為航天員專用油，被浙江省政府事務管理局作為指定用油，已經出口韓國，韓國市場每500毫升售價達240元，比橄欖油還貴。

　　之前，茶樹培育都以采摘鮮葉為主，茶農千方百計要把沒有成熟的茶葉籽弄掉，于是方順忠與市農科院茶科所科技人員一起選育結籽產量高的茶樹新品種，經過七八年的選育，現已選出一種結籽產量高的茶樹，還有一種是葉籽兼用型，科技人員把新成果暫定為晨輝系列，已著手申請新品種認定工作，明年有望通過國家審定，成為茶樹中的新成員。

　　這一新品種已在我市各地及江西、湖南、安徽等地試種，結籽非常理想。近日，在我市省級農業示范區內的茶樹種質資源圃內，科技人員通過測產，3年樹齡茶樹平均可采茶籽2.5公斤，5年樹齡畝產量將超過500公斤。按今年采摘的茶葉籽榨油率15%計算，一畝茶園可產油75公斤。

　　近兩年，方順忠已把幾萬株新培育的茶苗免費送給我市各地農民，讓他們在房前屋后種植，5年后把采下的茶籽送到他廠里，每100公斤換10公斤茶葉籽油，不收其他費用。方順忠說，一家種上20株茶樹，一年就可采摘茶籽250公斤，可換25公斤茶葉籽油，完全能滿足三口之家一年的用油?，F在金東區已有兩個村種了一萬株茶樹苗，并與方順忠簽訂了茶籽換油協議。通過這項成果可使茶葉籽變廢為寶，可以加快山區農民脫貧致富奔小康的進程。

　　據了解，年產一萬噸茶葉籽油的標準廠房已在金東區澧浦興建，有望今年年底可投入生產。據悉，國家發改委、農業部、科技部等部委把茶葉籽油確定為“新資源油料”。

　　秋茶開發是增收有效途徑

　　連日來，記者在武義、婺城茶園采訪時了解到，原本茶農采摘完春茶，加工名茶后，夏秋茶葉幾乎不再采摘，而現在茶園采用機械采摘茶葉，加工成鐵觀音、烏龍茶、香茶。

　　浙江天堂林雨有機茶專業合作社經過幾年研發，今年秋季利用秋茶鮮葉成功開發出高檔烏龍茶。據福建武夷山加工烏龍茶的洪師傅介紹，金華生產的烏龍茶完全可與福建武夷山生產的烏龍茶相媲美。

　　合作社第一批生產的烏龍茶在北京試銷，每公斤賣出2000元高價。合作社社長吳雙春說，合作社向社員收購秋茶鮮葉每公斤12元，社員一人一天可采摘25~30公斤，茶農可增加一筆可觀的收入。明年合作社從名茶加工結束的5月份到10月份，放開收購夏秋茶，茶農收入會超過春茶的收入。

　　吳雙春算了一筆賬，利用夏秋茶加工烏龍茶成本每公斤不足200元，市場上批發價超過400元，而且烏龍茶是發酵茶，存放時間越長品質越好，價格越高，這與春茶價格正好相反，而且春茶有保質期，也就一年時間，這會給合作社銷售帶來壓力。