浙大公開課《茶文化與茶健康》網(wǎng)絡(luò)躥紅  07-11

從去年11月開始，一些熱衷哈佛、耶魯?shù)葒饷Ｒ曨l公開課的網(wǎng)友驚喜地發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)叫做“愛課程”的網(wǎng)站上，國內(nèi)大學(xué)也開始公開教學(xué)視頻，包括清華、北大、浙大、復(fù)旦等近40所全國985大學(xué)的優(yōu)秀視頻公開課陸續(xù)上線。

　　在80多門上線的視頻公開課中，由浙江大學(xué)王岳飛、龔淑英、屠幼英主講《茶文化與茶健康》已經(jīng)連續(xù)10周位居人氣榜首，更是當(dāng)之無愧的月度冠軍。

　　“中國名校視頻公開課”起步 浙江大學(xué)8門課程上線

　　據(jù)記者了解，“愛課程”網(wǎng)是教育部、財(cái)政部 “十二五”期間啟動實(shí)施的“高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程”支持建設(shè)的高等教育課程資源共享平臺，能夠加入該平臺的視頻公開課，是從全國985大學(xué)選送的400多門課程中精選出的。在最終錄制上線的80多門課程中，浙江大學(xué)占了8席，是上線科目最多的高校之一。

　　點(diǎn)擊進(jìn)入“愛課程”網(wǎng)，北京師范大學(xué)著名學(xué)者于丹的《千古明月》、湖南大學(xué)袁滌菲的《現(xiàn)代禮儀》、清華大學(xué)胡鞍鋼的《中國國情與發(fā)展—中國之路》等赫然在列，均為人氣榜上熱門公開課。

　　來自《中國教育報(bào)》的消息稱，“愛課程”自去年11月視頻公開課發(fā)布以來，從網(wǎng)友的點(diǎn)擊、學(xué)習(xí)和評價(jià)情況來看，課程普遍受歡迎且評價(jià)較高，同時(shí)還引起了熱烈的社會反響。

　　據(jù)了解，“中國大學(xué)視頻公開課”也在網(wǎng)易同步上線，據(jù)兩家網(wǎng)站對網(wǎng)友跟帖評價(jià)的統(tǒng)計(jì)，“肯定支持”均超過了70%。這意味著，中國大學(xué)視頻公開課建設(shè)取得了良好的開端，起步順暢。

　　中國茶界追捧 《茶文化與健康》 公開課走出校門“熱度”更高

　　由浙江大學(xué)茶學(xué)系王岳飛博士等講授的《茶文化與健康》無疑是“中國名校視頻公開課”中的一匹黑馬，自從5月7日推出以來，人氣一路飆升，風(fēng)頭甚至蓋過于丹的《千古明月》，這令主講的王岳飛等始料未及。

　　《茶文化與健康》總共有八講，每兩周發(fā)布一期課程，目前已經(jīng)有七講，有望在本月完成發(fā)布。王岳飛告訴記者，這門課的內(nèi)容包括茶葉生物化學(xué)、茶與健康、中華茶文化等內(nèi)容，是學(xué)校里的一門通識課，每次上課，教室里都擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，很受歡迎。

　　如何將三四十小時(shí)的課堂內(nèi)容濃縮成短短8節(jié)課？當(dāng)?shù)弥獙ⅰ恫栉幕c健康》這門專業(yè)學(xué)科做成視頻在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播的消息后，王岳飛等主講人就開始思索、提煉、優(yōu)化、組合，最終，將課程定位為以傳統(tǒng)中華茶文化和現(xiàn)代茶科學(xué)研究為本體，詮釋中華茶的起源、發(fā)展和傳播的歷史和其中體現(xiàn)出來的人文精神，并且在一個(gè)全新的背景下，用一個(gè)科學(xué)的視角來重新認(rèn)識茶的內(nèi)涵和健康價(jià)值。

　　高山為何出好茶？茶為何被稱為“萬病之藥”？茶界為何多壽星？喝茶真能防癌、抗癌、降血脂？喝茶真能美容嗎？隔夜茶能喝嗎？茶水可以用來服藥嗎？醉酒后能喝茶嗎？……在觀看課程時(shí)，主講人王岳飛先是將最受大眾關(guān)注的問題一個(gè)個(gè)拋出，再用生動的例子配合幽默的語言娓娓道來，使得整個(gè)課程由淺入深、通俗易懂，融知識性、趣味性、科學(xué)性為一體，也使受眾在相對輕松和愉快的氛圍中獲得知識，提高個(gè)人修養(yǎng)。

　　相比于丹的名人效應(yīng)，現(xiàn)代禮儀的實(shí)用性，作為專業(yè)學(xué)科的茶學(xué)公開課為何會走紅？王岳飛博士在接受記者采訪時(shí)表示，這與這個(gè)行業(yè)大背景發(fā)展有關(guān)。“當(dāng)前中國茶葉行業(yè)已迎來歷史最好時(shí)期，從業(yè)人員超過3000萬，如今年產(chǎn)值已經(jīng)接近2000億元，而在10年前，這個(gè)數(shù)字還僅僅停留在100億元。

　　而更為重要的是，“人人學(xué)茶”的意向表現(xiàn)的越來越明顯。王岳飛介紹說，浙江大學(xué)曾做了一個(gè)小范圍的調(diào)研，調(diào)查發(fā)現(xiàn)浙江大學(xué)八成女生有意向?qū)W習(xí)茶藝和茶文化，而在男生之中，這一比例也高達(dá)四成。

　　王岳飛介紹說，當(dāng)下品茶論道、以茶會友已漸漸成為現(xiàn)代人越來越認(rèn)可的生活方式，而茶藝茶道更是提升自身品味、修身養(yǎng)性、保健安康的途徑，茶學(xué)公開課走紅一方面得益于行業(yè)發(fā)展，而另一方面則得益于網(wǎng)絡(luò)。

　　王岳飛告訴記者，所謂“走紅”，學(xué)生網(wǎng)友僅僅占了很小的比例，而社會上很多茶葉商人、茶學(xué)老師和茶館服務(wù)人員愿意上網(wǎng)學(xué)習(xí)，才是課程收獲高關(guān)注度的原因。

　　視頻公開課，讓教學(xué)與教師在全世界的眼皮底下接受檢驗(yàn)，在惠及更多人的同時(shí)，也讓中國的“象牙塔教育”進(jìn)入一個(gè)全新的競爭時(shí)代。