浙江茶企成為國際食品巨頭供應(yīng)商  07-02

　近日，浙江天賜生態(tài)科技有限公司順利地完成了對美國客戶的最后一批袋泡茶產(chǎn)品的出口手續(xù)。這是天賜公司今年新結(jié)識的第三個美國客戶了。今年以來，天賜公司對美國出口各類茶產(chǎn)品達20多噸，同比增幅近70%。天賜董事長宋盛康說，“綠茶產(chǎn)品在美國市場意外走紅，主要原因是公司自身堅持修煉內(nèi)功、開發(fā)高附加值產(chǎn)品，當(dāng)然也有外部因素，日本茶產(chǎn)品受核污染影響而失去相當(dāng)大的市場份額，我們搶了日本人的訂單。”

　　同樣受益的還有紹興的御茶村茶葉有限公司。目前，生產(chǎn)抹茶的“御茶村”已經(jīng)成為星巴克、聯(lián)合利華、雀巢、康師傅等20多家國內(nèi)外知名品牌的供應(yīng)商。記者 程超

　　通過歐盟認證

　　浙江茶企“搶”日本訂單

　　“美國客人大多是自己找上門來的。”宋盛康說，今年5月，第一個自動找上門的美國客人來自舊金山，先到建德來考察了工廠的規(guī)模、生產(chǎn)工藝，成品的外形和口感等。首次選了6款產(chǎn)品，主要是透明的三角茶包袋泡茶，總值只有100萬美元左右。隨后，大量訂單就不斷從美國過來了，還要求重新為他們設(shè)計新的品牌包裝。

　　據(jù)介紹，最近幾年天賜公司堅持花大成本去美國參加各類食品展會，但出口增長幅度一直比較緩慢。一說起綠茶，美國客商的印象里總是日本產(chǎn)品，中國茶葉產(chǎn)品對美的出口比例很小。

　　不過，這樣的情況在今年來了180度的轉(zhuǎn)變。由于去年日本發(fā)生“3·11”大地震，茶園遭到核污染，不少日本企業(yè)的產(chǎn)品無法通過苛刻的歐美認證，空出來的市場份額就被一直堅持修煉內(nèi)功的浙江茶企抓住了。

　　歐洲國家對食品安全的要求非常嚴格，每年到建德茶園驗收兩次，抽樣的土壤和茶葉標本都要帶回歐洲進行檢驗，一旦不合格就直接取消出口資格。天賜公司嚴格按照有機標準培育茶葉，在建德?lián)碛幸呀?jīng)得到歐盟國家認證的有機茶園1萬多畝。去年公司銷售規(guī)模達1.7億元人民幣，其中半數(shù)外銷，主要客戶集中在歐洲地區(qū)。

　　星巴克雀巢等食品巨頭

　　用上了浙江產(chǎn)的抹茶

　　星巴克和雀巢的抹茶蛋糕以及抹茶咖啡，時尚男女青睞有加，可是很多人不知道，其中的抹茶已經(jīng)是紹興產(chǎn)的。

　　此前，星巴克、雀巢、聯(lián)合利華和康師傅等品牌含有抹茶的產(chǎn)品，多選擇來自日本的抹茶。但是，最近它們的抹茶供貨商變成了一家紹興企業(yè)——紹興御茶村茶葉有限公司。從明年起，“御茶村”將成為除日本市場外，所有亞太地區(qū)的抹茶供應(yīng)商。

　　一直以來，御茶村公司的茶葉以出口日本市場為主。2006年以來，由于日本經(jīng)濟不景氣，日本國內(nèi)需求量銳減，再加上日本對我國茶葉出口設(shè)置貿(mào)易壁壘，御茶村傳統(tǒng)茶葉的出口量下降了七八成。為尋找出路，御茶村開始轉(zhuǎn)型升級，生產(chǎn)抹茶等高附加值產(chǎn)品。

　　日本大地震后，日本茶園遭到核污染的消息，讓全球不少抹茶需求商開始尋找新的合作伙伴，其中就有國際大牌咖啡連鎖店——星巴克。通過層層篩選，“御茶村”最終入圍，成為其主要供應(yīng)商。

　　“作為高端茶葉產(chǎn)品的抹茶，品質(zhì)要求很高，產(chǎn)品附加值也相對較高。”紹興御茶村茶葉有限公司負責(zé)人稱，傳統(tǒng)茶葉的畝產(chǎn)值只有三四千元，而一畝抹茶的產(chǎn)值達到1.5萬元左右。今年以來，該公司的抹茶銷售額比去年同期翻了一倍。

　　附件：抹茶是以天然石磨碾磨成微粉狀的、蒸青的茶。中國早在唐朝年間就發(fā)明了蒸青散茶（碾茶），到了宋代更發(fā)展為茶宴。宋代評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評述斗茶方法：把團茶擊成小塊，再碾成細末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上?？上?，抹茶沖飲之道自明代以來卻不再流行了，人們改用茶葉沖泡喝湯，棄置茶渣。中國抹茶遂告失傳，形成歷史斷代。相反，抹茶在日本卻得以保留和盛行。