嶗山綠茶試點使用食品追溯信息管理系統  06-29　

在網站上輸入茶葉包裝上的一組數字溯源碼,消費者便可查詢到產品的生產許可證號、茶葉品質等相關信息。27日,記者獲悉,青島技術監督科技信息所在青島涵雪嶗山綠茶試點使用食品追溯信息管理系統,保障食品安全和消費者權益。

　　細心的消費者會發現,今年青島涵雪飲品有限公司生產的嶗山綠茶外包裝上多了一組數字代碼,這組數字代碼即是食品安全追溯碼,消費者只要將這串數字輸入到青島市GS1嶗山綠茶追溯信息管理系統,就可以全面了解所購買茶葉的產品名稱、條碼號、包裝規格、生產許可證號等11項產品基本信息,還可以看到茶葉的種植地理位置、種植環境日照時長、土壤酸堿度、降雨量等影響茶葉品質的19項產品質量信息以及產品檢測報告等。

　　青島市技術監督科技信息所工作人員陳浩介紹,目前許多行業、部門和技術公司都建立了各自的產品追溯系統,大部分采用的是內部編碼進行食品安全管理和查詢。雖然這些系統對企業實現產品追溯發揮了一定的作用,但是在行業、部門、企業之間由于缺乏統一的標準和統一的標識體系,造成了可追溯信息格式不規范、不統一、信息無法共享和交換等問題,給消費者追溯食品信息帶來不便。

　　為此,投入使用的食品追溯信息管理系統對試點應用的嶗山綠茶產品實行“一物一名一碼一串描述數據”,形成物流與信息流的結合,達到對產品從種植到銷售各環節的信息跟蹤和追隨目的。

　　“每個產品的溯源碼是不同的,這樣就保證了每個正規產品的唯一性。”青島市技術監督科技信息所工作人員陳浩說,目前使用的溯源碼主要以不干膠為載體,貼在產品上,今后將研發二維碼防偽標識,消費者通過手機掃描,即可實時查詢所購產品是否為正品。同時,在涵雪嶗山茶試點成功后,該系統還將應用于更多有意向使用的食品企業。