《食品中農藥最大殘留限量》明年3月1日起實施  12-14

你食用的蔬菜、水果、茶葉是否存在農殘超標？按照現行國標和農業行業標準可能會得出不同的答案。但隨著新的國家標準出臺并于明年3月份正式實施，這種情況將不復存在。

　　新國標將解決標準打架問題

　　日前，農業部與衛生部聯合發布了食品安全國標《食品中農藥最大殘留限量》，并將于明年3月1日起正式實施。而此前涉及食品中農藥最大殘留的6項國家標準和10項農業行業標準將同時廢止。

　　據了解，新標準制定了322種農藥在10大類農產品和食品中的2293個殘留限量，和原有標準比，增加了1400余個。農業部相關負責人表示，新的國家標準基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農產品，其科學性、可操作性和系統性有明顯提升。

　　在《食品安全法》頒布實施前，我國涉及農藥殘留限量的有十幾個不同的標準，其中國家標準有3項，行業標準多達10多項。這些標準之間相互交叉、重復，甚至有一些矛盾之處。

　　2009年《食品安全法》頒布實施后，要求對現行的食品農產品質量標準和有關食品的行業標準中強制執行的標準予以整合，統一公布為食品安全標準。

　　新的標準將成為我國監管食品中農藥殘留的唯一強制性國家標準。新標準中蔬菜、水果、茶葉等鮮食農產品的農藥最大殘留限量數量最多，其中蔬菜中農藥殘留限量915個，水果中664個，茶葉中25個，食用菌中17個。

　 “十二五”末農殘限量將達7000個

　 “新標準的實施，將有利于規范農民科學合理使用農藥，從源頭控制住農藥殘留，使農產品質量安全監管有了法定的技術依據，也有利于促進農產品國際貿易。”農業部農藥殘留監督檢驗測試中心(廣州)副主任江騰輝表示，“新標準在制定過程中，接受了世界貿易組織(WTO)成員的科學性評議，得到了大多數成員的認可，這對于我國優勢農產品出口將產生積極影響。”

　　中國人民大學農業農村發展學院副院長鄭風田表示，新國標充分考慮到我國食品監管各環節的實際，進一步與國際對接。

　　目前，我國食品安全是分段監管的，生產的源頭歸農業部門，加工環節歸質量監督部門。“農業部是農藥的主管單位，可能從生產的角度考慮得多一點，這一次，從食品安全的角度出發，農業部和衛生部一起來總協調，這是一大進步。”鄭風田表示。

　　在肯定新國標進步意義的同時，農業部相關負責人也表示，與國際食品法典標準、美國和日本等國家的標準相比，我國在制定農藥殘留標準方面還有一定差距。目前國際食品法典標準有3820個，美國有1.1萬個，日本肯定列表有5萬多個。

　　按照農業部制定的《農產品質量安全“十二五”發展規劃》，到“十二五”末，我國農藥殘留限量標準將達到7000個。