海峽兩岸將共同推動普洱茶發展  2012-04-24

　第七屆云南普洱茶博覽會正在昆明進行，臺灣代表團一行9人參加了此次茶博會。23日，代表團團長郭年昆在接受記者專訪時表示，海峽兩岸將共同推動普洱茶發展，將之打造為“世界飲品”。

　　“云南是世界茶樹原生地，普洱茶從最初的‘地方茶’開始發展，已經被更多的人認可和喜愛。”郭年昆稱，希望下一步通過兩岸合作，增加對普洱茶文化的挖掘和研究，建立科學的產業規范，推動普洱茶成為“世界飲品”。

　　“比如說在臺灣，經歷了從陌生到熟悉的過程，普洱茶現在臺灣很受歡迎。不同于其他茶貴在新，普洱茶貴在陳，這個‘可飲用的古董’被更多的人認同。”郭年昆告訴記者，普洱茶已經成為了臺灣酒店、餐廳、家庭的必選茶品之一，“很多人會創新，往里面加點菊花，這個季節喝最好不過了。而且現在‘藏家’也很多，我們正在籌備‘中華普洱茶交流協會’，很多參加的人并不是茶商，而是真正熱愛普洱茶的人。”

　　普洱茶很安全，郭年昆說，“它的特色在于安全無副作用，對身體保健大有裨益，是其他茶品不能替代的。”但是，長期以來，由于坊間贗品層出不窮，且普洱等級缺乏公正客觀的評比方式，影響了茶市發展。“普洱茶過去傳統的制作方式，缺乏制作時間、制作規格、流通紀錄等記載，一餅年代久遠的普洱茶，完成依靠飲者口腔、舌頭的鑒別能力，中間夾雜著編故事、鑒定者的私心等，往往莫衷一是，對消費者并不公平。”

　　郭年昆稱，要讓普洱開拓更大的市場空間，必須將產品的行銷變得科學規范，不再讓消費者真偽、好壞難辨。“我們已經看到海峽兩岸就普洱茶發展做出的努力，比如兩岸攜手合作，結合現代科技與傳統工藝，發布了具電子生產履歷的普洱茶，能為茶農、茶企及消費者都提供保障，這也是進入市場所必需的。希望通過海峽兩岸共同的努力，普洱茶能最終走向世界，像法國紅酒一樣，成為‘世界飲品’。”