近階段，安溪縣城區及各主干道道口均可見這樣的巨幅廣告牌，“打造鐵觀音有機茶第一品牌－－蜈蚣山有機茶”。“蜈蚣山在哪里？什么是有機茶？質量怎樣？”日前，記者一行驅車前往蜈蚣山一探究竟。

　　在虎邱鎮鎮長張文深的引領下，我們來到被譽為“離天空最近，距凡塵最遠”的蜈蚣山有機茶基地。該基地位于虎邱鎮高村村與雙格村接壤處的蜈蚣山上，海拔850米－－1006米。一進入基地，感覺仿佛到了“世界屋脊”－－西藏：天是那么藍、那么純，純得毫無瑕疵，就跟綢緞似的；西南峰巒頂上的絲絲白云，猶如輕紗做成的哈達，飄舞在空中。

　　沐著山風，伴著潺潺的流水，秋日的燥熱一掃而光。走在鋪滿雜草、落葉的茶園機耕路上，但見層層梯田生長著鐵觀音，梯壁上綠草叢生。蜈蚣山農業發展有限公司總經理謝文江告訴記者，選擇在這里建茶園，就是看重其優越的生態環境，植被茂密，非常適合茶樹生長。基地開發前是一塊天然林地，沒有開墾史，且土壤以砂紅壤為主，有機質含量較高，十分適宜鐵觀音的生長。

　　記者看到，該基地茶園周圍的樹木、雜草，都保留完好。開路造成的植被空白，也補種各式植物。謝文江介紹，基地一開始就按照有機茶園的標準建設，注重原生態環境的保護。現在，1000多畝的山林地，只開發了200多畝的茶園。“有機茶園要選擇沒有開墾的原始林地，方圓兩公里內不能有農田。原始林地也不能全開發為茶園，茶園最多只能占林地的1/3。肥料只能采用有機肥和農家肥，并要利用農業防治、物理防治和生物調控來維持茶園中正常的生態鏈。”

　　記者在基地6號茶園看到，茶園中插滿整齊的黃色紙板。“這些是茶小綠葉蟬信息素粘板，它能利用昆蟲信息素，來誘捕茶樹害蟲。”茶園現場管理人員介紹說，基地還引入斜紋夜蛾誘捕器、太陽能滅蟲燈等技術，防治茶葉病蟲害；通過采用生物防治和物理防治的技術，改善了茶園生態環境，使基地的茶葉產品達到有機茶標準。

　　“近日，國家認監委‘有機產品認證示范區”項目評審專家組，在實地察看了基地后，給予了充分的肯定。”謝文江補充說，基地對每塊茶園進行了編號，并有具體的責任人，便于茶園管理。茶園每季生產的毛茶，都送到茶葉質量檢測中心檢測，產品100%合格。

　　在基地的品茗室，謝文江告訴記者，蜈蚣山礦質營養豐富，但土層相對較薄，茶樹生長周期較長，茶葉也因此具有更多的內含物，口感更飽滿。“目前，市場上有機茶真假難辨，有機茶并沒有多少價格優勢。但隨著人們對健康的需求越來越迫切，有機茶前景廣闊。”對于當前的有機茶市場，謝文江了然于胸：“好山好水出好茶。明年準備在基地建個大型蓄水池，為茶園配備自動噴灌系統。到時，茶葉品質將進一步提升，產量進一步提高。”