茶葉衍生品 給白茶“加點料”

　　福鼎白茶很原始，從工藝和歷史上來說。但因其原始，有了更多可開發(fā)、挖掘之處。聰明活絡(luò)的福鼎茶人，正在趁著政府打造公共品牌的契機，在工藝上進行創(chuàng)新和改進，并大力進軍茶葉衍生品市場。在品飲這些白茶的時候，你幾乎能嗅到一個屬于它的大產(chǎn)業(yè)時代的來臨。
　　　　
　　蟲草白茶：很鮮很甜，很貴重
　　　　
　　近日，福鼎的茶友帶給我蟲草紅茶、蟲草白茶各一罐，并輕描淡寫地表示價格不菲。作為一個合格的茶友，我不可以獨享，便立即去找閱茶無數(shù)的前輩，品起來。
　　　　
　　拆包看干茶，在紅茶、白茶之中，有橙紅色的蟲草絲，用量還不少－－原來加的是北蟲草。北蟲草自1986年在沈陽東部山區(qū)首次發(fā)現(xiàn)，到現(xiàn)在已經(jīng)能夠人工培植，與青海冬蟲夏草同歸于肺腎兩經(jīng)，有相似的藥用和滋補功效。
　　　　
　　聞香。茶香之中，透出蟲草特有的鮮醇氣味，一種特別的味道，卻也說不上令人浮想聯(lián)翩。于是以沸水沖泡、品飲－－洗茶就免了，舍不得。猶記得原省茶葉協(xié)會秘書長陳金水老先生，是堅決反對洗茶的。他說，洗茶源于人們對茶葉中農(nóng)藥殘留物的誤解。實際上，專業(yè)的農(nóng)殘檢測都是檢查茶渣，因為農(nóng)藥不溶于水。反倒是沖泡到末尾的茶水，溶出了茶葉中殘留的不健康物質(zhì)。洗茶可以洗去細菌和灰塵，然而經(jīng)過烘焙的成品茶，基本不存在這個問題。按照老爺子的話來說：好的東西，反而給你們洗了，太可惜了!既如此，想到今天茶葉中有珍貴的蟲草，我就更舍不得洗了。
　　　　
　　幾杯入喉，個人感覺蟲草白茶的口感優(yōu)于紅茶?；蛟S是因為紅茶的味道略重，將蟲草的鮮醇滋味掩蓋了不少。另外紅茶的創(chuàng)新品種也很多，金駿眉已經(jīng)是口感清雅的佼佼者了，恐怕難以超越。而蟲草白茶則不然。白茶自有的鮮爽與蟲草的鮮醇結(jié)合，入口就讓人印象深刻，回甘也很快。
　　　　
　　另外，白茶和蟲草，似乎更登對一些。蟲草能夠滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮(zhèn)靜、降血壓，白茶恰恰也是“三抗三降”(降血壓、降血脂、降血糖，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)的能手，二者強強聯(lián)手，說不定真有非一般的功效呢?當我知道這款蟲草白茶是在茶界泰斗張?zhí)旄?、中央保健局主任醫(yī)師馮恩平共同指導(dǎo)下制成的，又看到張老親自調(diào)配口感的照片，對其也不禁另眼相看起來!
　　　　
　　傳說這款茶在北京賣到了2.6萬元每斤。另據(jù)新聞報道，6月28日，其生產(chǎn)商福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司在當?shù)匦麻_了形象店，這款茶便以每斤1萬元的價格被上海、廣州客商搶購一空，也算創(chuàng)下福鼎白茶新產(chǎn)品的歷史最高價了－－咱老百姓如果不是有茶友送點品品，估計也是喝不上的。