茯茶是現代人的“福茶”
茯茶是現代人的“福茶”
茶在古時即被稱為“萬病之藥”。尤其是到了當代,脂肪過剩、輻射、環境污染及壓力倍增等因素導致許多現代病如高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、高膽固醇血癥、癌癥及心理障礙等,茯茶(例如禪洱茯茶)對此都有一定療效和預防作用。現代科學研究表明,茯茶對人體的藥理功能主要是因為茶葉含有多種化學成分和目前已發現的有數以百計微量元素和微生物。特別是,茯茶里獨有的冠突散囊菌,人們飲茶之后,這些有效成分也隨之被人體所吸收,從而給人們身體帶來很多益處。
中醫幾千年的總結與歸納,好茶的醫療功效歸納為20個方面:少睡、消食、祛風解表、安神、醒酒、堅齒、明目、去肥膩、清頭目、下氣、止渴生津、利水、消熱、通便、治痢、延年益壽、解毒、去疾等,這只是就茶的總體功效而言。茶葉采自茶樹不同部位、不同季節、不同加工方法而制成的不同茶類,其藥效和功效就會不同。相對而言,不發酵的綠茶性偏寒,完全發酵的紅茶性偏溫,半發酵和后發酵的茶類藥性介于其中,剛炒制出來的茶,茶性燥烈,飲之易上火。
茯茶因其特殊的加工方法,尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效,這在民間已得到了廣泛的證實。如中國民間利用老茶治療糖尿病、痢疾傷寒、黃腫、腹脹不消食等都有詳細的記載并一直沿用致今。 禪洱茯茶是一種全發酵茶,屬黑茶珍品。采用優質山地茶葉為原料,將傳統工藝結合現代科技加工而成。磚內金花(冠突散囊菌)茂盛,菌花香濃郁,經久耐泡;滋味醇厚,香氣純正。榮獲第五屆、第六屆中國國際茶業博覽會金獎,“金芽獎”黑茶杰出品牌,中國黑茶文化節金獎,是黑茶中的珍品。
臨床實驗表明,高級茯茶(例如禪洱茯茶)中有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素,含有的無機元素、鉀、鋅、鐵、錳、銅、鈣、鎂比其他茶葉高;茯茶的原材料本身即對多種人體病毒有抑制作用,特別是能有效地阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶類;茯茶中的--氨基丁酸含量豐富,有著明顯的降血脂作用,因而茯茶具有分解油膩、利尿通便、消食和胃、止瀉化痔、醒酒安神、抗癌防輻射、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油酯等功能。
