近年來，吉林省集安市實行了“企業+基地+農戶”的基本合作模式，積極發展山葡萄產業，吸引了張裕、長城、威龍、通化等國內著名葡萄酒企業的關注，并與當地葡萄原酒加工企業簽下大筆訂單。

　　集安市長白山葡萄加工廠是集安市較早從事山葡萄加工的企業之一，年加工能力達到2400噸，產品全部由山東煙臺張裕葡萄酒股份有限公司訂單收購。為加快企業發展，保證綠色山葡萄原料供應，該企業采取“企業+基地+農戶”的方式，在青石村、黃柏村等地與1500多家農戶簽訂了10年的山葡萄種植收購合同，建立了2000多畝山葡萄原料基地，對訂單農戶種植的山葡萄實行統一收購加工，對生產基地實行全程質量監督控制，并聘請專業技術人員為農戶提供技術指導，從源頭上提高了山葡萄質量，保證了農民持續穩定增收。

　　目前，集安市已有山葡萄加工企業14戶，其中規模以上企業5戶，通化市級農業產業化重點龍頭企業3戶，山葡萄榨汁加工能力近60000噸，儲汁能力35700噸。2008年，全市葡萄酒企業葡萄加工量17000噸，山葡萄原酒產量10200噸，加工產值達5100萬元。2009年，集安遭遇了歷史罕見旱災及局部強冰雹襲擊，山葡萄產量為17990噸，較去年同比下降了5.3%。

　　近年來，由于集安山葡萄不斷推行規范化、標準化種植，市場行情一直走俏，山葡萄價格一路攀升，平均單價2.06元/公斤，同比增長27%；產值達到3706萬元，同比增長20.1%，創歷史新高，高于歷史最高值3500萬元的5.9%。目前，14戶葡萄加工企業實現產值8936萬元，實現收入5259萬元，上繳稅金122萬元。