日前，四川省食品工業協會、四川省釀酒協會在四川遂寧舉辦了四川白酒行業質量檢評會。來自四川全省的白酒專家、國家評委、省評委共230余人參加，192個省內酒樣和18個省外酒樣參評。
    　
　　此次質量檢評會采取產品檢評和四川省評委培訓考核相結合的方式進行。整個檢評分三組，每組由1名理論、實踐經驗豐富的專家任組長。白酒專家、國家評委和省評委對每一輪酒樣進行認真細致的盲評，同時每位國家評委負責考核8—10名省評委。省評委獨立品評打分后，專家和國家評委進行綜合評定考核、點評，以提高評委整體評酒水平，同時評定酒質優劣。
    　
　　檢評會得到了各界的高度評價，專家在充分肯定四川白酒產品總體質量的同時，指出川酒要不斷提高酒質和酒體設計水平，引導濃香型白酒創新發展，加快小曲清香型白酒發展，在兼香型酒的“兼”字上下功夫；評委要聯系生產和市場兩頭，促進川酒多元化發展，鞏固川酒的領先地位。