原酒企業實施要素品牌戰略四大階段分析
要素品牌戰略的實施包括四個階段:第一階段,利用知名品牌建立信譽;第二階段,持續向客戶宣傳要素品牌,突破和占領市場;第三階段,與合適的合作伙伴聯手樹立最終產品的市場優勢,在此過程中,合作伙伴開始通過要素品牌不斷增加的品牌價值而盈利,要素品牌獲得了與最終產品品牌同樣重要的地位;第四階段,成為知名要素品牌,品牌價值超過了最終生產商的品牌價值。此時的要素品牌不再依靠最終產品的品牌,而是可以依靠自身的品牌直接進行銷售。
3.1 借力品牌營銷戰略
相比瓶裝酒企業而言原酒企業不僅有消費認知上的弱勢,與瓶裝酒的合作也長期處于相對不平等的地位。要素品牌和產品品牌間的協同,在大規模最終用戶中建立一個要素品牌需要大量成本,如果不能讓各方獲利,就不能算是一個成功的策略。
無論是產品層面還是品牌傳播,原酒企業與成品酒企業的關系都是一種互利共贏的關系。通過與知名白酒企業達成合作協議,實施借力品牌營銷戰略,統一為最終白酒產品的組成要素貼上原酒企業標簽(作為知名品牌白酒的OEM原酒企業具備這一優勢)。通過這一舉措,原酒企業可借助名牌白酒產品已有的品牌影響力為自己盈利。
為得到品牌酒企的通力合作,原酒企業通常要支付一筆費用來補貼品牌酒企為其所做的宣傳。一般來說,這筆費用補貼要高出品牌酒企的宣傳成本,因此,在協助原酒企業品牌宣傳的過程中,品牌酒企可賺取宣傳成本與補貼的差價。
2 重塑消費者認知
目前大多數的原酒企業將自己的營銷努力集中于價值遞送鏈條的下一個環節,即自己的直接客戶(成品酒制造商),而不向最終消費者進行品牌宣傳,因此,面臨無人知曉、很容易被替代、關系營銷風險等三大困境。現在,隨著市場競爭越來越激烈,原酒企業迫切需要消費者感知到自己的產品、服務和企業與競爭者相比有什么區別,并以此建立穩定的客戶關系。
既然原酒的價值已被諸多業界人士所認同,原酒企業索性放開瓶裝酒的制約枷鎖,大聲向消費者普及和宣傳原酒的之于成品酒的重要性,讓消費者知曉“好酒源自好原酒”這一事實,同時配以對比品嘗的形式給予消費者直接體驗,通過體驗逐步重新樹立消費者對于原酒的心理認知。從終端直接影響消費者對于白酒品質的重新認知,當然這也需要行業協會大力支持、媒體的推廣。
3 聯合要素品牌戰略
面對成品酒企業,由于原酒企業個體的實力懸殊,給原酒企業要素品牌戰略的實施帶來諸多障礙。大部分中小型白酒企業沒有實施要素品牌戰略的能力,但完全可以積極采取聯合要素品牌戰略,即通過多企業或產區聯合推出要素品牌的戰略。
其實,經筆者調查在原酒行業已經有“川八大原”、“中國最大白酒原酒生產基地”,作為原酒聯合要素品牌存在多年,未來“川八大原”可作為原酒行業聯合要素品牌戰略加以整體策劃:標準的統一制定、產品的統一推廣宣傳以及品牌的統一運營和管理,為原酒企業要素品牌戰略的實施奠定基礎。
當然,實施要素品牌戰略,需要企業有足夠的膽識和堅持下去的勇氣,甚至拿出破釜沉舟的精神來,唯有如此,才有可能成功。
4 香型要素品牌戰略
白酒生產除了需要優質的釀酒原料和水源外對環境的依賴性極強,必需利用自然界資源,好酒源于好的生態環境。四川一直是外地購買原酒的首選地,已是行業公開秘密。說明了四川原酒在白酒行業中不可替代的重要地位,其中四川原酒又以濃香型白酒最為突出。茅臺酒離開茅臺鎮就不能釀造出優質的茅臺酒,茅臺鎮的醬香型白酒一直也是行業中的醬香型區域品牌。行業內已逐步形成“川濃貴醬”的產區香型認知,只是這一認知未被充分利用罷了。所以,具備香型優勢的原酒產區可以實施香型要素這一品牌戰略。
由于各地的地理位置、氣候條件、自然資源蘊藏等方面的不同,形成了今天白酒產業的生產格局。釀酒產區的形成也促使了當地釀酒技藝的傳承和發展,傳統原酒產區不僅是釀酒的核心產區同時也是釀酒人才的高度聚集地。所以,原酒釀造產區的自然資源和由此長期形成的釀酒技藝是保證原酒企業實施要素品牌戰略的差異化競爭優勢。
