瀘州酒企某老板稱，20世紀80年代白酒產業規模急劇擴張，給整個行業造成了嚴重影響。上世紀80年代急劇興起的白酒產業規模擴張，給整個行業此后20多年發展造成的市場過剩“后遺癥”，時至今日仍然困擾和阻礙著許多瀘州白酒企業的發展進程。
    
    “這種擴張造成的最明顯的影響是對產品本身而言的，產品缺乏創新，白酒香型越來越少。因為具有降低成本和節糧優勢，采用液態發酵利用串香勾兌液態酒已得到了大部分專家的肯定。但由于純糧釀造酒仍然是當前消費的主流，所以不少企業采取勾兌方式生產白酒，急功近利的非理性思維，還被不少企業視作在產業競爭環境中謀求生存發展的途徑。勾兌暴露出來的本質問題是我國白酒企業對產品研發缺乏投入，產品缺乏創新。中國白酒歷史悠久，香型豐富，有醬香、濃香、清香、米香、鳳香、豉香、芝麻香、兼香型等。但由于追求產量，不少企業盲目采用工業化手段，使各種酒的生產工藝越來越雷同，一些企業盲目跟風，導致今天白酒香型越來越少。而現代市場經濟需要個性化、多樣化的產品，企業不能只在營銷環節上動腦筋。”這位在瀘州白酒行業摸爬滾打多年的酒企業老板表示。
    
    他感慨：“現在瀘州有的企業，只看到眼前利益，對未來不作長遠打算。單純的追求產量，不做品牌、不做質量、更不去思考企業的發展規劃。他們想的就是賺錢，而不是做事業，可能這在一個階段能夠使富起來，但是對地產的瀘州酒發展來說卻是很不利的，這樣的企業最終也只有被淘汰或兼并”。他認為，瀘州酒品牌應準確把握白酒市場的需求及發展趨勢，走質量效益型發展道路，要增強創新意識，這樣才能推動瀘州白酒產業協調可持續發展。