相關數據顯示，過去5年果蔬汁復合增長率近兩成，如此蓬勃發展的市場吸引了多家飲料巨頭的投資。據了解，今年包括匯源、娃哈哈在內的多家企業紛紛推出新品，希望獲取更多的市場份額。但有關人士指出，各種形形色色的“果汁”正在大打擦邊球搶占市場，而本來備受推崇的“純果汁”發展更是落后行業水平。

　　打擦邊球營銷消費者難分清

　　在炎熱的夏季里，來往超市飲料貨架前的人總是絡繹不絕。記者在北京多家超市走訪時看到，各種帶有“果”、“蔬”字樣或畫上水果圖案的飲料紛紛被擺放在貨架最顯著的位置上，加上一些促銷員的吆喝，讓果汁類飲品成為一個極為耀眼的品類。

　　據記者了解，正是由于看重果汁飲料市場的發展，今夏飲料企業又增加了對果汁的投資，比如百事可樂在全國多個城市推出“純果樂100%”果汁；可口可樂發布了含有10多種營養元素的果汁飲料“美汁源10分V”；娃哈哈則推出了幾款新口味的果汁產品……

　　不過，記者也發現，由于標準有待明確，各種形形色色的“果汁”打擦邊球進行營銷的不在少數。

　　2008年發布的國家標準《飲料通則》規定，果汁飲料的果汁(漿)含量須大于或者等于10%，凡是果汁(漿)含量低于10%的飲料，今后均不得稱為果汁飲料，而純果汁飲品果汁含量應達到100%。但目前在售的產品中，以產品名稱而言，果汁類飲料有的叫“果汁”，有的叫“果汁飲品”，有的叫“果味飲料”，更有的直接用上“鮮果”、“果粒”等字樣，而配料卻差別很大，讓消費者感覺云里霧里。比如某新品“營養果粒”，第一次看到的人還以為它是純果汁，仔細看過才發現它其實只是含有少量果汁的果汁飲料。

　　消費者張先生告訴記者，感覺果汁產品的名字就是在跟消費者玩文字游戲，很少有消費者會細心地去查配料表，關注其中果汁的含量，就他自己而言，也不太懂得如何區分純果汁和果汁飲料。

　　果汁發展不平衡　 事件營銷不足

　　據了解，消費者能消費到的果汁大致包括兩類：一是餐飲場所銷售的鮮榨果汁，二是商超里購買到的純果汁、中低濃度果汁、果味飲料等產品。

　　營養專家劉慶春告訴記者，假如果汁是鮮榨的或是百分百果汁，那么原果汁含量高，就比較健康。不過由于門類眾多消費者常混淆。另外，由于價格、口味等因素，似乎低濃度果汁目前更得到消費者的喜愛。有調研公司的調查數據也顯示，過去5年中國果蔬汁的復合增長高達17.2%，可是純果汁5年內復合增長率只有11.4%，是果汁類飲料中增速最低的。

　　營銷策劃人路勝貞接受記者采訪時表示，與牛奶和牛奶飲料的做法如出一轍，果汁產品的許多名字都是在利用消費者對專業術語的陌生，或者信息的不對稱，玩的是一種營銷游戲，打的無疑是擦邊球。他認為，現有的果汁企業有意無意地把果汁行業低端化了，這為未來的果汁高端化發展埋下了隱患，將來應該依然是倡導健康的純果汁產品具有更讓人期待的前景。

　　對于目前果汁企業的營銷手段，路勝貞認為，互聯網絡營銷是目前很多企業都關注的一種模式，很多電子產品、酒類都將互聯網作為一種重要的營銷手段，果汁企業利用游戲來贈飲，能很好地抓住16—20歲左右的主力消費者，這是值得肯定的。但與大的社會事件（比如奧運會、世博會以及正在點燃全世界球迷熱情的世界杯等）聯系起來也是營銷的一個常用手段。他認為，果汁企業在這方面做得遠遠不夠，應該加大這方面的力度。據記者了解，與眾多啤酒企業加緊世界杯體育營銷相比，果汁企業其實也已開始行動。比如匯源在世界杯期間就積極開展果汁果樂產品球迷贈飲活動，借“世界杯”大打“激情、健康”牌，努力贏取消費者的喜愛。

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