超市：
受廣告與價格影響

    　一直以來，長城就是北京葡萄酒市場的老大，銷量最好的是華夏長城和沙城長城。隨著人們對沿海產區的了解，煙臺長城在北京市場也逐步擴大。在北京的家樂福、麥德龍、易初蓮花、美廉美等大型商超，都能夠看到張裕、王朝、長城三大家的“身影”。

    　近日來，《華夏酒報》記者在走訪北京超市時發現，長城的宣傳和促銷明顯“勢不可擋”，一方面這是由于長城多年來在北京的優勢地位所致；另一方面，中糧長城作為北京奧運會葡萄酒獨家供應商，自然要在奧運會期間做好跟進宣傳工作，結合促銷活動，以贏得市場。

    　在北京易初蓮花超市，長城優良產區干紅系列買一送一；張裕品麗珠干紅買一贈一，價格為47.8元；龍徽夜光杯干紅買一贈一，價格為32.8元。

    　購買者大多表示，選購葡萄酒看價格靠感覺，感覺很大程度上來自于廣告，一般不會嘗試沒聽說過或是近來廣告打得不響的牌子。因此，在商超銷售的葡萄酒主要是中低端產品，廣告和價格是影響銷量的最重要因素。

    　事實上，單純的“廣告戰”造成的結果是產品價格大大超過了產品價值，在市場真正走向成熟后，“廣告戰”的作用將會逐漸弱化，葡萄酒的品質和口碑將會成為支撐企業發展的重心。

酒店：
“壟斷式”銷售

    　北京酒店中葡萄酒銷售更多的是“壟斷”。北京高檔酒店中，每瓶價格1000元以上的主要是來自法國、意大利、美國、澳大利亞的進口葡萄酒，品牌不一。每瓶價格5000元以上的品牌比較集中，主要集中在法國幾大酒莊的年份酒。

    　北京高端消費場所四海凱悅酒店總經理曹紹甜告訴《華夏酒報》記者，酒店人均消費額在750元以上，高端葡萄酒賣得最好的是法國拉菲的年份酒。

    　而對于一些中端酒店來說，長城、張裕、龍徽是消費的主力。在記者調查的酒店中，每個酒店都有長城葡萄酒系列，張裕在大多數酒店能夠看到，龍徽因為地利也有相當的市場，王朝相對較少。而一些中檔酒店中，也能夠看到一些“不入流”的品牌，銷量并不樂觀。

    　很多消費者反映，其實在酒店吃飯，希望能夠選購自己喜歡的葡萄酒，但是一般酒店葡萄酒的種類就那么幾種，因此自己幾乎沒有太多的選擇權利。對于經銷商來講，當然希望自己代理的品牌能夠進入更多的酒店，但是沉重的進店費和各種負擔，讓他們在進店時必須慎之又慎，因為一旦銷量不好，經銷商必然會“很受傷”。

    　在北京開了多家湖南菜館的王經理介紹說：“我們的酒店面對的主要是中檔消費，因此整體上葡萄酒銷量很少，即使有消費者要葡萄酒，也主要是長城、張裕這幾個大品牌，進口酒在我們這樣的酒店是賣不出去的，因此干脆不會進國外葡萄酒。對于酒店而言，庫存是很有限的，不可能將市面上的品牌全部引進，此外，對于中等價位的酒店來說，葡萄酒消費還是比較昂貴的選擇。一桌下來，喝白酒也許1—2瓶就夠了，可是葡萄酒就要喝掉5瓶以上。”

酒吧：
國外葡萄酒的舞臺

    　后海、三里屯、風情街、南鑼鼓巷……北京的酒吧大多以“群聚”方式出現。

    　北京酒吧的魅力就在于現代時尚和傳統文化的結合，葡萄酒和酒吧的氣氛相得益彰。葡萄酒正在以無可替代的力量成為酒吧消費的主流。北京酒吧酒水進貨渠道雖然大同小異，可在品種選擇上卻各不相同。往往某種葡萄酒在某個酒吧熱賣，而隔壁酒吧卻可能根本沒有該酒的“蹤影”。總體來說，國產葡萄酒銷售不好，國外葡萄酒“百花齊放”。

    　大多數酒吧和西餐廳的葡萄酒都可以論杯出售，從幾十到上百，顧客可以根據自己的喜好和消費能力選擇。

　　據酒吧服務生介紹，來酒吧消費的主要是年輕人，即使年長者也都從事前衛職業，他們選擇葡萄酒的品位要高于其他消費場所。法國葡萄酒仍然最受歡迎，但早已不限于波爾多，更多的人會去嘗試勃艮地、阿爾薩斯產區等以前不為中國人所熟悉的的葡萄酒。智利的葡萄酒也賣得不錯，當然新世界國家如美國、阿根廷等也有相當的市場。

　　國產葡萄酒如山西怡園酒莊、中法莊園等也賣得不錯。