前不久，筆者曾針對國內葡萄酒專賣店的終端渠道模式升級，提出了理想化終端推廣模式：一個略具規模的專賣店，從內到外為消費者營造一種消費葡萄酒的氛圍和格調；隨時隨意品享到純正的優質葡萄酒；能充分領略到一種娛樂化、休閑化、情調化的時尚元素……

　　可喜的是，筆者無意間獲悉，在適逢舉國上下關注奧運盛事、世界目光聚焦中國之際，由卡聶高集團全力打造的中國第一家嶄新的集葡萄酒、咖啡為主的娛樂式、休閑式、體驗式終端連鎖——“卡聶高酒啡屋”，將隆重登場。

　　筆者認為，“卡聶高酒啡屋”的卓然問世，將促成卡聶高集團成為國內引爆葡萄酒終端消費新時尚的首創者和踐行者。由此，一個引領葡萄酒終端革命的時代即將來臨。

　　營銷戰略思維求變

　　從葡萄酒業的市場運做現狀來看，葡萄酒消費文化普及進程緩慢，傳統終端消費渠道競爭需要創新和升級，專賣店作為實現產品和品牌落地的主要平臺，經營模式、推廣形式過于單一、薄弱。

　　然而，正是這一系列缺失的存在，催生了新型渠道模式的出現。從消費群體需求利益的滿足性來看，購買或消費到貨真價實的葡萄酒是最主要的利益需求點。但是，真正消費或購買葡萄酒尤其是進口葡萄酒的消費群體心中十分明白：在一般便利店、宴會中很難消費到優質的葡萄酒，當然也缺乏一種情調和消費氛圍；而在高檔餐飲、時尚西餐廳、娛樂性酒吧、知名商超中，其所購買或消費的葡萄酒的加價率十分高，盡管如此，在某種場合因工作或社交需要而又不得不被動去接受消費。另外，在中國剛剛成型的葡萄酒市場上，消費者容易買到假酒，很難選購到一瓶真正的優質葡萄酒。這使得卡聶高集團以杯裝正牌法國紅酒作嘗試、引導消費者最終購買瓶裝法國紅酒變得可行。

　　從咖啡業運作表現來看，咖啡行業作為中國另一發展焦點行業，發展速度也很快?？Х缺旧碜鳛橐粋€時尚化、浪漫化的情感性消費品，與葡萄酒面對的消費群體十分接近，大都是中國大中城市的中產及白領階層。目標消費群體上的一致性、產品特點的接近性，可以說為卡聶高集團謀劃集時尚、娛樂、體驗式消費于一體的“卡聶高酒啡屋”戰略，提供了先決條件。

　　把葡萄酒和咖啡捆綁在一起成為服務性連鎖的概念，目前尚未形成一個全國性品牌，而以強調杯裝出售法國葡萄酒的連鎖在中國更是少見。酒啡餐飲服務這個嶄新的行業將會隨著有閑階級和中高收入群的快速壯大而在中國大有前景。關聯性組合　一個異業聯盟的形成，取決于多方發展的需求，來源于多方利益點的滿足，是創意轉為效益的最根本性的初衷。

　　卡聶高集團是一家專注于法國卡斯特葡萄酒原瓶進口的貿易商，經法國卡斯特集團授權為圖雅斯、維吉尼系列的全國總代理。卡聶高餐飲文化公司是由中國紅酒集團控股的一個子公司，“卡聶高酒啡屋”系該公司繼“卡聶高國際酒店會員店”之后的嶄新終端渠道推廣模式。

　　應該說，這種全新的渠道模式，正是吸引法國卡斯特集團通力合作的關鍵性因素之一，這種模式以體驗式消費為主，集納了“葡萄酒+咖啡”的時尚元素，輔以健康果汁、糕點等佐餐性消費，同時在店內普及葡萄酒文化，特別推出葡萄酒創新套裝式飲用服務?！哪撤N程度上說，這正是巧妙迎合了法國卡斯特在中國新一輪發力的終端渠道模式的迫切性需求。

　　一個新的概念和時尚元素的集成吸引的不僅僅是同行業廠商的眼球和關注度，相信咖啡業巨頭們看到這種全新的創意模式后，也將心動不已。

　　從“卡聶高酒啡屋”運營定位可以看到不同行業內不同渠道模式的身影。既有西餐廳的浪漫、時尚、溫馨元素，又有國際酒莊的莊重、格調和專業品鑒服務；既有惠普專賣店的體驗式一對一貼身化溝通服務，又有專賣店的批量銷售、酒吧的娛樂化、休閑化元素；既借鑒了傳統渠道模式的有利因素，又巧妙規避和淡化了傳統行業渠道終端推廣模式的不足。

　　此前，在看到不少業內人士談及葡萄酒企業營銷推廣的策略時，不時提及差異化、口碑化、體驗化、渠道創新化等戰術，但真正將這些策略充分整合和全能釋放的模式，看來在“卡聶高酒啡屋”上發揮到了淋漓盡致的境界。

　　上下游資源的強強聯合

　　法國原裝卡斯特紅酒集團是行業內響當當的巨頭企業；卡聶高集團是葡萄酒代理企業中名聲顯赫的品牌代理機構；咖啡業中的雀巢，在咖啡行業中也是行業翹楚。應該說他們之間沒有直接的連帶關系，但是，從卡聶高集團全新謀劃的一個新型渠道終端推廣模式中，這幾方異業巨頭們應該能找到各自的利益滿足點。

　　卡聶高集團的關聯性利益滿足點：

　　1.國際酒店模式的思維延伸和創新經營，為自身拓寬多重利潤增長點，如：原裝酒的扁平化銷售可以吸引傳統消費模式群體的轉移；

　　2.異業中的咖啡、糕點等佐餐性產品的銷售和利潤的提升；

　　3.自身代理產品的高效體驗式推廣；

　　4.口碑傳播和會員推廣，帶動口碑推廣，刺激產品的銷售。

　　法國卡斯特集團的關聯性利益滿足點：

　　1.分渠道推廣的產品不影響其它常規渠道的銷售和推廣，帶來新品的利潤增長點；

　　2.杯裝葡萄酒消費帶來的體驗式推廣，更能有效促進產品和企業文化的普及，宣傳；

　　3.易于培養和挖掘忠誠消費群體；

　　4.全方位、立體化的文化宣傳推廣，其它常規渠道模式無可比擬。