法蘭西城堡聯盟舉行上海品酒會
6月26日晚，來自法國的葡萄酒酒莊聯盟法蘭西城堡聯盟在上海舉行了專場品酒會，主題是葡萄酒與鵝肝的搭配。 在香氣四溢的PAUL保羅貝香面包坊內，法蘭西城堡聯盟中國區經理徐偉為大家簡單介紹了搭配鵝肝醬品嘗的5款葡萄酒索米爾干型起泡酒（SAUMUR BRUT）、特級慕斯卡黛
6月26日晚，來自法國的葡萄酒酒莊聯盟——法蘭西城堡聯盟在上海舉行了專場品酒會，主題是葡萄酒與鵝肝的搭配。
在香氣四溢的“PAUL保羅貝香”面包坊內，法蘭西城堡聯盟中國區經理徐偉為大家簡單介紹了搭配鵝肝醬品嘗的5款葡萄酒——索米爾干型起泡酒（SAUMUR BRUT）、特級慕斯卡黛干白葡萄酒（MUSCADET）、安茹干白葡萄酒（ANJOU BLANC）、索米爾·尚比尼干紅葡萄酒（SAUMUR CHAMPIGNY）、甜白葡萄酒（DOUX），以及每款酒的口感特點和搭配鵝肝醬時口感的變化。
鵝肝與甜白酒的搭配是美食界的金科玉律。來自PALME D’OR鵝肝醬的代表MARY介紹了鵝肝醬的概況、歷史、等級、口味，以及鴨肝漿與鵝肝醬的區別。
本次品酒會上，嘉賓們贊不絕口，其中最受嘉賓歡迎的當屬索米爾·尚比尼干紅葡萄酒（SAUMUR CHAMPIGNY）以及甜白葡萄酒（DOUX），這兩款酒的口感都十分符合中國人喜歡喝偏甜酒的要求。