專賣店到底是中國人先開的，還是外國人先開的？比起這個問題來，“現在誰做得更好”似乎更具現實價值。

    　師法傳統又不拘泥傳統，銳意創新又不遠離中國的營銷現實，廣州駿德酒業公司在進口葡萄酒的經營上，找到了專賣店的中國營銷模式，并一發不可收拾，成為引領進口葡萄酒在中國市場營銷的渠道新銳，讓眾多國外葡萄酒生產商趨之若鶩，來自法國、意大利、西班牙、德國、美國、澳洲、阿根廷等地區的眾多品牌葡萄酒齊聚駿德洋酒專賣店。

    　日前，記者通過廣東省酒類行業協會常務副秘書長、營銷專業委員會主任李唐的引薦，采訪了駿德酒業的副總經理譚愛萍。

    　記者：廣州駿德公司是在什么樣的背景下選擇專賣店模式的？

    　譚愛萍：駿德酒業是從1999年開始關注葡萄酒行業的，2000年開設了中國大陸第一家酒類專賣店。

    　十年前，消費者對葡萄酒的認識不多，沒有葡萄酒的飲用習慣，特別對進口葡萄酒了解更少。那個時候更多的人喜歡飲用烈酒，如何培養消費者形成飲用葡萄酒的習慣，是一個難題，開設專賣店是駿德對于這個問題思考的最終結果。通過專賣店，駿德可以最直接地接觸消費者，為消費者提供一個認識葡萄酒的平臺。

    　經過接近十年的努力，專賣店成為駿德傳播國外葡萄酒文化的主要陣地，許多消費者在這個過程中也跟駿德結下深厚的友誼。現在駿德也一直在思考如何進一步地讓消費者喜歡葡萄酒。

    　記者：為何選擇這種專賣店模式？這種模式與國內名酒專賣店最大的區別是什么？是注重銷量，還是注重品牌，或是要建立自己的渠道？亦或魚與熊掌兼得？

    　譚愛萍：開設專賣店可以更好地傳播葡萄酒文化。駿德的銷售模式與國內名酒有很大差別。做比較是很難的，只能指出，由于駿德的產品來自世界各國，所以在銷售的時候必須突出推廣葡萄酒文化，向消費者展示駿德優質的服務。消費者在選購葡萄酒的時候，能夠享受獨特的葡萄酒文化氛圍及專業導購人員的優質服務，從而樹立駿德在國外葡萄酒方面的專業形象。品牌的樹立和銷量的增長應該是相輔相成的，清晰的品牌定位是最重要的。

    　記者：這類專賣店在推廣過程中，遇到過哪些困惑？又有哪些成功的經驗？

    　譚愛萍：駿德的成長過程也是中國消費者對進口葡萄酒逐步深入了解的一個過程，推廣葡萄酒文化是銷售過程中的重要課題，也是一個浩大的工程，涉及到消費者消費習慣的培養。現在，駿德定期舉辦葡萄酒試酒會及品鑒晚宴，并且伴隨著葡萄酒配餐文化的深入推廣，務求長效，希望能把葡萄酒飲用習慣帶給更多的消費者。

    　記者：名酒專賣店最難解決的問題是進“真”售“假”，駿德公司如何在這方面進行控制（目前已經有很多洋酒生產廠家落戶中國，但相關的法規和標準仍沒有制定）？

    　譚愛萍：駿德的葡萄酒全部由原產地直接進口。在選酒時，駿德派出專業的品酒師及專家團隊前往葡萄酒原產地挑選，在多項指標的評測下，通過品酒師對酒體口感的專業判斷，選擇適合中國消費者口味、品質卓越的葡萄酒。這是駿德對葡萄酒質量最根本的控制。

    　駿德是進口葡萄酒的大型連鎖運營企業，不涉及任何釀造工藝，消費者在這里購買到的是原汁原味的來自原產地的葡萄酒。這相當于給消費者提供了最原始的口感享受和一個最直接、最真實的接觸外國優質葡萄酒的平臺。

    　記者：建立專賣店后，如何盡快實現投資回收和創造利潤，如何做好下一步的深度營銷？
    　譚愛萍：建立專賣店是與葡萄酒的文化傳播掛鉤的，希望通過專賣店更多地直接接觸消費者，讓更多的人成為駿德的會員。駿德的俱樂部深度營銷模式也有了自己的心得。下一步要做的就是完善會員制度，為會員提供更多的服務，讓駿德成為會員挑選葡萄酒、飲用葡萄酒的最佳伙伴，讓會員對駿德更有歸屬感。

    　記者：洋酒專賣店和洋葡萄酒專賣店經營上是否相同？

    　譚愛萍：洋酒和葡萄酒是兩種完全不同的產品，葡萄酒有獨特的文化內涵，雖然兩者從根本上來說都是舶來品，但由于產品內涵的不同，導致了銷售方式的不一致。以駿德來說吧，為了保持產品的完整性和服務的連貫性，駿德堅持主要采取連鎖經營特許加盟的銷售模式。

    　在駿德的專賣店當中，配備有專業的導購人員，他們都經過總公司統一舉辦的專業葡萄酒知識培訓，能夠幫助消費者解決選購葡萄酒過程中遇到的各種問題。而且店鋪人員還有公司的品酒師和專家團隊作后盾。另外，采取連鎖經營的形式還可以全面監控產品的品質。這樣，才能真正實現“世界名釀薈萃，真誠與眾共享”的宗旨。