路過每一個城市，哪怕是一個縣，街頭兩邊隨處可見名煙酒店。成也蕭何、敗也蕭何的名煙酒店在為白酒銷售打天下的同時，也給白酒業帶來了無法估量的信譽危機。
    　在全國白酒市場一片喊漲的大背景下，各酒企對專賣店等直營渠道非常重視，與此同時，名酒連鎖業態也開始在名煙名酒店內部出現——

名煙名酒店花開遍地
    　名煙酒店作為白酒的一個分銷渠道，為數眾多的名煙名酒店幾乎成了每個城市一景。
    　筆者最近在西安、鄭州、合肥等城市出差時有意識地看了一下，發現其中在一條街上至少有15家店鋪打著“名煙名酒”的招牌，有的地段竟然有32家，心里不免嘀咕，他們靠什么賺錢？
   　 好多朋友感慨說：“從來沒見過街道上有那么多賣茅臺、五糧液、劍南春的名煙名酒店。”
    　每個省會城市到底有多少名煙名酒店呢？“平均有的說2000家，有的說5000家，誰也說不清。
    　不過，各個城市出現的數不清的名煙名酒店，在為白酒銷售立下“汗馬功勞”的同時，也給白酒業帶來了信譽危機。很多名煙名酒店賣的茅臺、五糧液等真品很少。
    　觀察了解，許多“名煙名酒”店，都打出了“內供”“專賣”“專供”“特供”的字樣，特別是一些名酒如茅臺、五糧液等，各種各樣的稱呼五花八門。
    　筆者分別在幾家煙酒店詢問名酒的價格，老板說：“我這里茅臺、五糧液的價格比其他地方的貴10到20元。貴有貴的道理呀，我這里的茅臺酒是軍隊內供酒，質量有保證，別的地方賣的價錢是便宜一點，但質量就不好說了。”
    　有媒體報道：中國貴州茅臺酒廠有限責任公司董事長季克良在很多場合曾對外表示，除了少量供應民航部門的特供酒，茅臺酒廠從未生產過內供酒。這類酒往往印有貴州茅臺釀酒集團、貴州茅臺釀酒總公司、貴州茅臺酒廠、貴州茅臺酒廠（集團）勞動服務公司等虛假名稱，酒瓶都使用和茅臺酒廠一樣的乳白色玻璃瓶。
    　貴州茅臺在2006年7月12日的“茅臺打假”專項行動中，共查獲假冒茅臺酒7.5萬瓶。其中在一個城市里，2006年一年查獲11700多瓶假酒，其中假冒茅臺、五糧液、劍南春等知名品牌占了相當大一部分。
    　國內一白酒生產企業的打假部門稱，由于市場流通加快，交通便利，物流發達，已經成為一個假酒的有利銷售契機，雖然近年來經過多方努力，聯合打假效果明顯，但是制假販假售假仍然相當嚴重。
    　據打假人員講：“我們每年都有兩到三次針對名酒的集中打假行動，但是店鋪十分警惕，有的把假酒放在房間的夾層中，有的放在附近的民房里，銷售方式更是五花八門。”
    　一位長期從事名煙名酒銷售的人士說：“現在假冒名煙名酒的水平很高，不像前些年，假酒能把人喝死。現在沒有這么傻的了，其實這些酒本身質量也不錯，只是假冒名牌，賣個高價錢而已。”
    　另一個值得關注的現象是，由于部分名煙名酒店還兼有“回收”功能，這又讓其與腐敗扯上了說不清的關系。

生產名企連鎖專賣店步步進逼
    　撇開這些不說，其實白酒業態的一些變化，使得傳統的名煙名酒店面臨著一場大變局。
    　通過仔細觀察你會發現，大多數名煙名酒店都是開設在餐飲企業旁邊的。據分析，出現這種現象的原因則跟白酒進入餐飲企業的“潛規則”有關。
    　上個世紀90年代后期以來，小糊涂仙、金六福、口子窖、老白汾等的銷售在餐飲等渠道取得了巨大成功，但也使得餐飲等終端渠道競爭達到白熱化。激烈的競爭催生了“潛規則”：進入餐飲企業等終端的上柜費、買店費、展示費等幾十種費用，花樣繁多，飛速提升。
    　白酒進入餐飲企業的“潛規則”，一方面使得餐飲企業旁邊的名煙名酒店數量增多，另一方面也使得白酒廠商開始關注其他銷售渠道，專賣店就是其中之一。
    　在此，茅臺和五糧液是先行者。事實上，在五糧液、茅臺的帶動及自帶酒水盛行的影響下，更多的白酒企業開始涉足專賣店。尤其是在酒業發展加快的大背景下，各廠家對專賣店、團購，店中店等直營渠道非常重視。
    　業內人士說，專賣店統一的店面、統一的內部風格，不僅能實現產品的銷售功能，而且能傳達品牌內涵，彰顯企業的雄厚實力，增強消費者對企業與產品品牌的信心與歸屬感。更重要的是，在當前名煙名酒店誠信度有待提高的情況下，通過專賣店可以樹立“正宗貨”的品牌形象。
    　當然，并不是每個白酒品牌都適合開專賣店，要根據自己的實際情況，要看實際的贏利能力。根據了解，除了茅臺外，其他白酒品牌開專賣店并不賺錢。
流通名店萌生連鎖業態
    　除受到白酒廠家自建專賣店的圍攻外，名煙名酒店內部萌生出的連鎖業態也在對傳統的名煙名酒店進行分化。
    　近期，一個號稱要打造中國酒業“國美”式超級航母的“陽光聯盟酒城”，經過近一年時間的試運行后，將于本月在河南全面啟動。該名煙名酒連鎖店商業品牌，以放心酒貼標管理為主要手段，采取直營連鎖、自愿連鎖、特許加盟連鎖等不同連鎖合作方式，引導消費者“買放心酒、進放心店”。
    　與酒類零售終端新進入者的雄心勃勃相比，一些實力雄厚的白酒經銷商，為了轉型早已開始向下延伸、自行建設零售終端的嘗試。據業內人士說，河南洛陽的王城糖酒公司開了30余家王城煙酒專賣店，山東的新星集團零售網絡觸角遍及全省，上海海煙物流的捷強超市遍布華東地區等，都取得了一定成績。
    　對于名煙名酒店的連鎖方式，業內人士認為，將是酒業零售重要的發展方向之一，因為通過各連鎖店，可以實現統一配貨，產品質量也有保證，對廠家和消費者來說都是好事。
    　業內人士認為，名煙名酒如果實現連鎖，將會為酒類行業提供一個新的產銷平臺，也必將對整個酒業市場的規范創新產生巨大的沖擊波。

名煙名酒店走向哪里
    　“傳統名煙名酒店現在已經走到十字路口。”一位長期關注酒類零售終端的人士說。
    　據介紹，名煙名酒店因為價格比餐飲企業低，逐漸獲得消費者的認可，但有的名煙名酒店后來又在酒的品質上做手腳，把假酒拿到店里賣，價格雖然低，卻使名煙名酒店遭遇誠信問題。
    　還有很多店老板打一槍換一個地方，騙取很多供應商的貨款或者產品，使供應商對名煙名酒店失去信心，不再操作這一終端。
    　此外，名煙名酒店大多跟風經營，隨意進貨，產品雷同、老化，所謂“鐵打的茅、五、劍，流行的流行酒，盈利的小品牌”，雖然產品走量較大但是渠道利潤不高，加之煙酒店分散經營，單店采購，中間環節多，進價高，所以銷量與利潤的矛盾是許多煙酒店的困惑。
    　更重要的是，政府部門也開始對酒類流通加強了監管。從去年開始，商務部《酒類流通管理辦法》開始施行，備案制、溯源制等一系列管理舉措的出臺，使酒類經營規范化管理有章可循，對酒類流通市場治亂治假產生了重要作用。
    　在白酒廠商、連鎖業態及相關政策的夾擊下，傳統名煙名酒店也需要轉型。
    　“自愿連鎖不失為一種很好的選擇。”有業內人士說。事實上，大部分廠家表示，如果名煙名酒店能夠實現連鎖，是一個很好的方向。
    　據了解，連鎖經營共有三種形式：直營連鎖、特許連鎖、自愿連鎖。前二者已在我國市場盛行，而“自愿連鎖”這種新業態在我國還處于萌芽狀態。
    　所謂“自愿連鎖”是指一些中小零售企業，在某一龍頭企業或標志集團的統領下，通過自愿聯合方式組成的經營聯合體。組織上主要表現為商品采購的聯購分銷和業務經營的互利合作。自愿連鎖群體的各成員企業，仍保持自己的資產所有權并進行獨立財務核算。和特許連鎖不同的是，成員企業在經營上自主權更大。
    　同時，部分成員企業還是自愿連鎖組織和品牌的共同擁有者。作為“能提高中小流通企業組織化程度、減少經營風險、提升經營能力、變競爭為合作”的自愿連鎖，被認為是中小零售企業求生的法寶，市場的發展空間巨大。
    　“做某些品牌的專營專賣店，獲得廠家的一定支持，使消費者也能夠放心地在店內選購產品。”有業內人士如是“支招”說。
    　還有專家建議，名煙名酒店應做社區便利店，可以配送一些日用消費品，不賺利潤或者少賺利潤，主要是帶動周邊的消費，同時結合酒類廠家搞一些宣傳促銷活動，提高酒類產品的銷量。