2015年5月，德國牛存欄數1270萬頭牛，其中奶牛430萬頭。在過去的六個月，奶牛數量下降了0.2%，約9000頭。奶牛飼養戶下降2.2%，不到7.5萬戶。

    今年4月1日，歐盟正式取消牛奶生產配額制度，該制度于上世紀80年代公布，至今已在歐盟國家執行了30余年，最初目的是為了保護各國乳制品產業，避免過度競爭。