盡管近期全國天氣普遍不作美，一再推遲了飲料銷售旺季的到來，但是2013年的飲料銷售旺季已近在眼前了。伴隨著全國衛視的各種飲料廣告片的輪番轟炸，2013夏季飲料市場營銷大戰的硝煙已彌漫整個行業。連日來的走訪，記者發現，泉州各大飲料品牌商近期紛紛推出新品，一場“新品爭艷”為特征、渠道突圍為主的夏季市場攻堅戰已經拉開戰幕。

    熱點：眾多新品角逐夏季戰場

    從今年推出的新品來看，泉州飲料板塊正呈現多元化的特點。在眾多新品中，主攻夏季市場的降暑飲料無疑是熱點，“泉州軍團”的新生力量將不容小覷。

    一向以大手筆著稱的公元食品，在去年底推出“岑銘堂”涼茶、花生牛奶、冰糖雪梨、牛奶花生等四款飲品后，又在近期強勢推出了近20款新品，動作之大令人刮目相看。這些新品包括冬瓜茶、果奶、葡萄糖、酸梅湯等，既有復合蛋白飲料，也有粗糧系列等，都是目前市場上最為暢銷的飲料品類。“它們的市場戰略定位各不同，既有沖刺全國市場的冰糖雪梨，也有區域性很強的牛奶花生，它們共同形成立體式產品體系。”公元食品飲料事業部總經理鄧明勇對記者說。

    具有降火功能的飲品，無疑是夏季飲料大戰的主力軍。在公元眾多新品中，冰糖雪梨將擔當沖刺夏季飲料市場的先鋒。業內人士指出，冰糖雪梨經過統一、康師傅等食品大鱷近兩三年的精心培育，2012年今麥郎、娃哈哈又相繼進入，這一品類已經日漸成熟，市場體量正迅速壯大。

    今年喜多多也推出新品果粒果麗、冰糖雪梨、椰果果粒等消暑飲料，征戰這輪市場大戰。

    除了日漸熱鬧的晉江板塊外，來自安溪的鐵觀音飲料也是今年泉州軍團的另一大看點。

    最近，由福建金鷺寶食品公司推出的鐵觀音茶飲料，受到了業界的關注。金鷺寶并不是第一個上馬茶飲料的安溪企業，據悉，包括大自然茶業、詠天華茶廠都在或已上馬類似項目。立足于安溪的資源優勢，茶飲料正在成為泉州企業角逐國內萬億飲料市場的拳頭產品。

    觀察：新型飲料成為新熱點

    值得關注的是，隨著飲品市場競爭的日益激烈，主打功能性的細分市場成了泉州企業的新戰場。

    香蕉牛奶飲料等復合蛋白飲料，也是泉州飲料行業的年度投資熱點，吸引了包括蠟筆小新、公元等企業的青睞。“香蕉牛奶是韓國便利店里最暢銷的飲品，已經連續三年問鼎飲品消費榜的榜首，許多中國游客到了韓國也特別喜歡喝。”晉江一位食品老板說出了這款飲料成為熱點的原因。

    依靠“老二”戰略屢屢取得佳績的達利集團，今年也重拳推出了新品：氨基酸維生素功能性飲料“樂虎”。據一位熟悉達利的泉州食品人士介紹，樂虎在2月份開始招商，4月份大規模面市。據了解，樂虎是國內少數幾個獲得國家“保健食品批準證書”及使用“功能飲料”名稱的產品，具有消除疲勞的特殊功能，定位類似紅牛。

    值得關注的是，休閑食品巨頭盼盼食品，劍指飲料早已被證實。最近，該公司也在招兵買馬，備戰飲料大戰，可能在下半年推出復合蛋白飲料產品。

    在目前流感高發的季節，增強免疫力的功能性飲料，也正獲得新的市場契機。業內人士提醒說，飲料市場現在圍繞的還是健康與口味兩大主題，口味的獨特以及健康綠色的營銷重點不能丟。

    據了解，目前市場上的功能飲料主要分為運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。隨著生活水平的提高，國人消費習慣逐漸向健康化、個性化、功能化轉變，2013年的飲料市場也將出現多元化趨勢，上升需求龐大存在成長空間。特別是隨著新技術的應用和推廣，更多富有創意的新飲品相繼面市，也不斷造就了一些新興子行業的快速成長。

    突圍：渠道戰悄然打響

    眾所周知，康師傅等飲料巨頭是中國渠道最深入的飲料品牌之一，深入到三、四線城市以及鄉鎮的銷售網絡成為支撐其巨額銷量的根基。而渠道滲透力、下沉的不足，恰恰是當前泉州企業進軍飲料市場的短板之一。即便是具有較大品牌優勢的盼盼、蠟筆小新，在終端的布局上仍有不足之處。

    為實現渠道下沉，精耕縣鄉市場的目標，最近喜多多啟動了“千鎮千箱”工程，打造核心樣板。“針對重點縣鄉市場，我們提出了‘打造1000個每月自然銷量達到1000件的鄉鎮’，樹立區域標桿。同時，可以通過樣板市場的力量去復制和延伸，影響和輻射周邊市場，達到‘千鎮千箱’工程的打造！”喜多多市場部相關負責人如是說。

    擁有強大渠道滲透力的達利，為了迅速提升新品“樂虎”的知名度，不惜斥巨資與CBA官方合作，攜各種廣告在2013年四、五月橫空出世，席卷全國。

    在公元食品的新品陳列廳，擺滿了琳瑯滿目的各式飲料，既有PET瓶裝、鐵罐包裝，也有利樂包裝。“瓶裝、利樂裝走商超和便利系統，而鐵罐裝主要走餐飲渠道。目前國內飲料行業廝殺激烈，‘岑銘堂’系列飲品剛切入市場，必須因地制宜，推出各種不同組合，以優勢的價格和過硬的產品質量，搶占部分市場，尤其是二、三線市場。”不過，鄧明勇強調說，今年公元將把主要營銷精力放在大流通。據悉，流通依然是食品行業市場體量最大、鋪設面最廣的渠道。

   “在銷售通道上的建設應力求差異化。”熟悉泉州食品行業的營銷專家張發松建議，對于一些規模較小的企業，大商超的門檻較高，前期應以社區店及批發店為載體打開銷路，慢慢擴大市場影響力，壯大后再擇機殺入商超。在這過程中，企業也不能忘記利用自己原有的營銷渠道，比如婚宴飲料的酒店、喜鋪等渠道。