輕食主義：一個小資的夏日么么茶
體驗法式的咖啡風情
城市雖然千篇一律，但慶幸的是，只要你用心發現，總會有讓人驚喜的地方，比如“三杯咖啡”。同樣開在白馬河畔它緊鄰著白馬河公園，它原本是一座獨棟別墅，三層小樓的二層外面是100多平方米的露天區域，搖椅、涼傘、圓桌，與其說是來喝咖啡的，不如說是來白馬河邊發呆的，比起其他地方的人聲鼎沸，這里顯得尤其安靜。
三樓的鋼架玻璃屋時尚而精致，身處其中，抬頭可見玻璃穹頂，讓人不禁暗自驚喜，外界大半的喧鬧一下子被抵消，白馬河公園在夜景燈光照映下，夜色美景盡攬眼底。找個靠窗的沙發坐下，點一杯藍山，聆聽舒緩輕柔的音樂，一旁情侶的竊竊私語，欣賞這一切，人在柔和的自然風中享受心靈的無限放松。
店內的裝飾是典型的咖啡廳味道，紅色或灰色的沙發、暖暖的射燈，加上形狀各異的廊柱，這一切讓窩沙發里的身體很放松。坐在落地玻璃窗前，白馬路上穿梭的人流盡收眼底。細想一下，午后在這里閑坐，頗有點在塞納河邊露天咖啡座的感覺。
據說，酷愛在露天喝咖啡的法國人，寧愿多花一半的錢，選擇咖啡館外的露天座位。個中理由應該是顯而易見的：室內座位無法享受自然光，而露天位則可以沐浴陽光、清風。
法國人喝咖啡最看重的不是味道，而是環境和情調，喝咖啡重在環境與心情的統一。他們也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，細細的嘗，讀書看報，高談闊論，一喝就是大半天。法國人養成這種喝咖啡的習慣，自覺不自覺的表達著一種優雅的韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的寫意感。可以說這是一種傳統獨特的咖啡文化。
正因為如此，法國讓人歇腳、喝咖啡的地方可說遍布大街小巷，馬路旁、廣場邊、河岸上、游船上、甚至艾非爾鐵塔上。而形式、風格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大眾化、充滿浪漫情調的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國人生活的寫照。難怪注重品味的法國人有一個傳統說法，在塞納河邊叫人換一個咖啡館也許比換一種宗教還難！一個地道咖啡館，常客不僅決不輕易改變自己的咖啡館，連來咖啡館的時間和坐在哪張咖啡桌上的習慣都是固定不變的。
街頭河畔的美味
炎炎夏日，暑氣躁動，味蕾變得麻木，需要有種能振奮精神的東西來刺激一下身體。無聊的午后，你希望找一個舒適的環境來享受獨處的時光。冰品店和咖啡館，無疑是你的上佳選擇。
“愛她，就帶她去吃哈根達斯。”多么直接的廣告語！哈根達斯冰淇淋，全部采用世界各地的純天然原料精制而成，馬達加斯加的香草、巴西的咖啡、夏威夷的果仁、俄勒岡的草莓、比利時的巧克力、瑞士杏仁。這些原生態的食材創造出一款又一款的極品美味，再配以浪漫雅致的環境，足以把她的心融化。
幾年前，哈根達斯駕臨福州江濱公園，一時間吸引了無數青年男女。不久前，它移步至福州最繁華的東街口，選址東方百貨一隅，而且店主還別出心裁地開辟了露天區域，搭建了木頭平臺，支起數個涼傘。在春秋兩季浪漫的午后，點一根哈根達斯，安坐舒適的藤椅，讓行人成為自己的風景，也讓自己成為行人的風景。當然，夏天的晚上，這里也是不錯的消暑好去處。
福州的白馬路是出了名的文化藝術單位集中地，芍園一號就坐落在河的西岸。白馬河和兩旁綠樹形成的天然屏障把鋼筋混凝土成功阻隔。穿過一條不起眼的小橋，嘈雜的車水馬龍馬上就被屏蔽掉了，眼前的芍園一號透射出一絲古樸、優雅，讓人感覺平靜了許多。
芍園一號是設計師將原來的老廠房作大幅設計和改造而形成的，老板卓成曦說，他看重就是這里通透的空間感。他巧妙地做了一個二層，整個區域設置了中心吧臺、音樂控制區、中庭旋梯，盡管如此，一點不顯壓抑。
你可以找一個陽光明媚的下午，選一個臨河的露天座位，點一杯藍山咖啡，體驗喝咖啡的慵懶與閑適，只管看著窗外發呆，任思緒徜徉。或者挑一本小說，把身體窩在寬大的椅子里，愜意地度過一個輕松的下午。
作為福州最IN的時尚地帶，芍園一號有著得天獨厚的清幽環境，室外枝繁葉茂的垂柳，為夏日的火熱氣氛招來幾縷清風。在炎炎夏日的夜晚，你可以坐到外面的露天區域，聽著迷幻的爵士樂，從老板海量的庫存中挑選一支你最中意的紅酒，伴著暑氣消退后的清涼微風，讓自己游離在喧囂與寧靜的邊緣。
在庭院里大快朵頤
也許，咖啡給人太多的沉默和安靜。飯點到了，還是找一家館子平息咕咕叫的肚子吧。進入三伏天，一天天地熱了起來，人們的食欲大受影響。在夏天的晚上，如果能在室外與美食來個親密接觸，通風又涼快的同時，大快朵頤一番，豈不快哉。
福州最有名的室外美食場所當數位于西二環路的華僑新村。從熱鬧的西二環路拐進后縣路旁邊的華僑新村，你會感覺耳根一下子清凈了好多。這是一條略有坡度的小路，蜿蜒向前延伸，華僑新村里數十座單門獨院的別墅，好像深藏閨中的精致女子。到這里吃飯的人，很大部分是沖著環境的私密和露天的雅趣。來此的常客并不分高低貴賤，路邊的寶馬、奔馳經常可見，當然也少不了QQ和各色電動車。也許，人們喜歡的就是露天吃飯時的無拘無束、自由自在。
2003年開始涉足私房菜的明清園，由一座三層別墅改建而成，除了十幾個大大小小的包廂，最吸引人的還是走廊和樓頂的位子。“下午五點半，就有客人過來了。”領班對翻臺的高頻率早已習以為常。
54號別墅的天遠閣則是后起之秀，它最有特色的是后院有別致的一方院落，高大的鐵樹旁，幾張桌子一溜鋪開，古色古香的桌布很值得玩味。老板顏海榕說，天氣稍涼的時候生意特好，因為人們都不愿呆在屋子里。“在院子里一邊吹風，一邊聊天吃飯，比在房間里吹空調爽多了。”