廣東是全國鱉類養殖主產區和主要消費地區之一
廣東是全國鱉類養殖主產區和主要消費地區之一。筆者曾經于2011年4月12日到廣東順德大良參加了當年的廣東省龜鱉種苗信息交流會。根據與會代表和專家觀點,筆者經過思考以《市場分化,喜憂參半—展望2011年廣東龜鱉養殖業發展前景》為題,就2011年廣東鱉業進行了展望。主要觀點是憂中見喜,一致認為,由于養殖產量和上市量急劇減少,鱉類市場前景看好,值得期待。事實果然和筆者的觀點一致,以中華鱉為主要品種的鱉類市場走出了一個極為罕見的牛市行情,讓鱉業從業者獲利頗豐。2011年過去了,即將來臨的2012年元旦將翻開廣東鱉業發展新的一頁。根據該產業發展需要,筆者就從實地調查研究出發,就2012年龜業市場前景走勢作一展望,以幫助有需要的從業者。
2011年,廣東鱉業迎來了一個非常難得的牛市行情。該行情是由諸多因素造成的,一是生產萎縮,由于長時間全行業虧損導致種鱉苗繁育、投苗量和商品鱉養殖規模急劇減少,二是需求增加,2010年下半年長江流域遭到百年一遇的旱災,水產品大幅減產,日本大地震引發的海嘯和核泄露污染了該國附近海域,導致該國水產品進口大增。更重要的是廣大鱉養殖企業或養殖戶總結經驗教訓,通過運用先進實用的鱉養殖技術、加強飼料和藥物等投入品質量安全管理,以高品質的鱉類產供應市場,鱉類市場逐步穩定,市場占有率逐步擴大,成為消費亮點。當然,商品鱉類價格一路走高,到年底,普通規格中華鱉市場價格上漲到30元/500克以上。要知道,普通規格中華鱉養殖生產成本只有15元/500克,這讓廣大鱉業從業者喜笑顏開,許多人因此扭虧為盈,甚至發家致富。
就是說,經過十年教訓、十年生聚,廣東鱉業終于走出了危機和蕭條,逐步進入復蘇,但是該復蘇動力不強勁,因為整個產業尚未經過脫胎換骨,即尚未通過技術創新和發展戰略和經營模式創新成功實現轉型生機,走入可持續發展的軌道,任重而道遠,依然需要廣大鱉業從業人者繼續努力。
隨著鱉業財富效應顯現,按照慣性,2012年該效應將吸引資金、土地以及人才和勞動力等生產要素投入到鱉業當中。是年無論是種鱉、鱉苗還是商品鱉其價格都將處于高位運行,其中不排除沖高的可能。該市場前景對廣東鱉業而言,既是機遇又是挑戰,希望廣大鱉業從業者尤其是漁業產業化龍頭企業和養殖大戶認真把握,將該行業做大做強。
一是突出特色,以進一步提高品質為基礎,以技術推廣和管理管理創新為手段,實施名牌發展戰略,提高市場知名度、占有率和核心競爭力,搶抓機遇,加快傳統鱉業向現代鱉業的轉變。二是在生產環節上,因地制宜,因勢利導,大力引導廣大漁農組織實施“一鄉一品”工程,發展專業村和專業鎮,實現基地化養殖生產。三是在經營管理環節上,按照一條魚工程即“開發一個品種、深化一門科學、形成一個產業、造福一方群眾”的漁業產業化模式,推進鱉業發展。更重要的是進一步發現鱉的價值,通過價值投資實現該行業的轉型升級,造福社會。