2011年6月10日鄭州白糖期貨早盤低開回升。主力1201合約開盤6,641元/噸，收盤6,678元/噸，較9日結算價上漲8元/噸，成交528,300手，持倉量331,902手。有分析認為，國內糖市上下游呈持續博弈態勢，消費旺季將至，上下游博弈仍未塵埃落定。

　　基本面上，巴西船運機構Williams周四稱，截至周三的一周，在巴西各港口等待在未來數周內發運糖的貨船數量增加1艘，至70艘。該數據包括在海上停泊處等待的船只以及將在7月15日前?？看a頭的船只。周三的數據顯示等待發運糖的貨船數量為4月本年度糖榨季開始以來的最高水準。船運機構Williams表示，當周貨船被指定發運223萬噸糖，低于前一周的225萬噸。巴西是全球最大的糖出口國。

　　國內方面，6—8月是食品、飲料行業的用糖高峰，也是傳統的食糖銷售旺季，但目前來看，國內食糖消費依舊處于疲軟狀態。廣西糖網現貨掛牌交易中心每日掛牌交易的現貨量雖然較足，但成交量十分清淡。日前舉行的2011/2012榨季以來的第五次拋儲更是充分顯露出下游消費市場的疲軟。在這次成交的25萬噸食糖中，最高價7030元/噸，最低價6490元/噸，平均價6862.55元/噸。與2月底拋儲7423.56元/噸的成交均價相比，這次的均價下跌了561.01元/噸，比當時廣西等食糖主產區7000元/噸左右的現貨價還低。

　　隨著巴西、印度、泰國等主產國增產消息不斷，外糖持續走弱，與國產糖形成數百元的價差，導致一些用糖企業和期貨公司看空糖價。如今食糖消費旺季將至，國內糖市上下游博弈處于膠著狀態：上游生產廠商一方面由于減產以及成本的因素力挺糖價，而中間和下游廠商依舊“買漲不買跌”。