2011年6月8日道瓊斯墨西哥城消息，據墨西哥食糖工業協會本周一公布的數據，10-11制糖年截至6月7日墨西哥這個全球第六大產糖國已產糖512萬噸，較09-10制糖年同期477萬噸的產量增長8%。

        數據顯示，本制糖年迄今為止噸甘蔗平均出糖率已從去年同期的11%升至12%，第32周墨西哥糖廠的甘蔗收榨量已從此前一周的171,798增至20,359噸，但第32周墨西哥的食糖產量比預期的下降4%。估計墨西哥糖廠將于本月底聽榨。

        估計本制糖年墨西哥的食糖產量將從09-10制糖年的480萬噸增至520萬噸。雖然所產食糖主要鞏固噢內消費，但因來自美國市場的需求旺盛，估計今年墨西哥出口到美國市場的食糖數量將沖擊130萬噸的歷史最高水平，此外，估計今年墨西哥搞過玉米糖漿（HFCS）的消費量也將增加。