2009/2010榨季廣西食糖產(chǎn)量如何“斷”
產(chǎn)量霧里看花操作須理性 中國國際期貨 徐凡
今年糖業(yè)無疑是甜蜜的，無論是國際糖市還是國內(nèi)糖市都走出了一輪大牛市行情，而這場牛市行情圍繞的一個(gè)主題就是“減產(chǎn)”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008/2009榨季全球食糖產(chǎn)量為1.438億噸，相比2007/2008榨季的1.633億噸減少1950萬噸。而2008/2009榨季國內(nèi)白糖產(chǎn)量為1243.12萬噸，較2007/2008榨季的產(chǎn)量1484.02萬噸減少約240萬噸。減產(chǎn)炒作造就了2008/2009榨季白糖市場牛市，那么在2009/2010榨季歷史是否會重演？
進(jìn)入2009/2010榨季以來，國內(nèi)糖市繼續(xù)圍繞著產(chǎn)區(qū)天氣干旱、糖料種植面積減少和后期潛在霜凍威脅將導(dǎo)致糖料減產(chǎn)的題材進(jìn)行炒作，且進(jìn)入11月份以后，國內(nèi)糖市供應(yīng)偏緊，期現(xiàn)貨市場糖價(jià)均出現(xiàn)快速大幅上漲，如產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價(jià)格甚至漲到了5000元/噸以上，鄭糖主力1009合約更是逼近5500元/噸。鑒于此，為了更好地了解產(chǎn)區(qū)甘蔗生長和食糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，帶著今年是否減產(chǎn)的疑問，鄭州商品交易所組織部分會員單位及現(xiàn)貨企業(yè)于12月7日至11日，對廣西甘蔗主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研和考察，考察團(tuán)主要對廣西最大的幾個(gè)主產(chǎn)區(qū)的蔗農(nóng)和糖廠以及交割庫進(jìn)行了訪問和實(shí)地調(diào)研。一路從南寧——崇左——來賓——柳州走來，給筆者最為深刻的印象就是公路兩側(cè)如畫的美景————高山、成片的甘蔗地。而在糖廠里則是另一番繁忙的景象，裝滿甘蔗的大卡車一輛接一輛地駛進(jìn)糖廠，甚至延綿達(dá)數(shù)公里，糖廠里機(jī)器轟鳴，成噸的甘蔗被吊進(jìn)喂蔗臺，然后經(jīng)過撕解機(jī)壓榨成糖水。
對于2009/2010榨季的食糖產(chǎn)量眾說紛紜
考察團(tuán)一行首先與廣西糖協(xié)進(jìn)行了座談，糖協(xié)負(fù)責(zé)人介紹了新榨季廣西食糖供需情況，即在種植面積大幅減少和干旱天氣的影響下，預(yù)計(jì)2009/2010榨季廣西食糖繼續(xù)小幅減產(chǎn)，整體維持供應(yīng)略微偏緊的格局不變。之后考察團(tuán)又對數(shù)家大型糖廠進(jìn)行了訪問，糖廠負(fù)責(zé)人有的認(rèn)為新榨季食糖產(chǎn)量與上一榨季持平或略減，有的認(rèn)為食糖產(chǎn)量或?qū)p產(chǎn)10%以上。而在田間地頭對部分蔗農(nóng)采訪時(shí)我們所了解的情況又有所不同。由于今年種植的甘蔗品種優(yōu)良，加上風(fēng)調(diào)雨順，基本沒有出現(xiàn)大的天災(zāi)，甘蔗糖份較上榨季有所提高，單產(chǎn)也相應(yīng)提高。而且，根據(jù)考察團(tuán)下地實(shí)際測量來看，大部分甘蔗長勢整齊，植株較為茂密，并未發(fā)現(xiàn)有像上榨季那種明顯缺蔸斷壟、長勢參差不齊的現(xiàn)象，同時(shí)甘蔗畝有效莖數(shù)增加幅度也比較大。另外，盡管近期市場一直傳言產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)干旱，但從對蔗田土壤墑情的觀察來看墑情基本正常，不大可能會出現(xiàn)嚴(yán)重干旱。至于年底前是否會出現(xiàn)霜凍災(zāi)害當(dāng)前還不好說，如果發(fā)生，則市場炒作將不可避免，不過后期天氣因素具有相當(dāng)大的不確定性，暫時(shí)無法預(yù)測。從官方公布的新榨季食糖產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)來看，如果2009/2010榨季國內(nèi)糖料總種植面積在2695萬畝，產(chǎn)量在1194萬噸，則僅僅比2008/2009榨季減產(chǎn)約50萬噸，不過這其中仍有相當(dāng)多的不確定性因素的影響，如單產(chǎn)若大幅提高，則可能抵消面積的減少帶來的影響；后期的天氣因素也具有較大的不確定性。目前，尚不能有效預(yù)測出新榨季國內(nèi)食糖產(chǎn)量，還須等到明年2-4月份之后，隨著甘蔗收獲結(jié)束，產(chǎn)銷情況才會逐漸明晰，才能有效預(yù)測出產(chǎn)量。
近幾個(gè)榨季國內(nèi)糖料種植面積和食糖產(chǎn)量走勢圖
糖價(jià)大幅上漲可能刺激蔗農(nóng)提高明年糖料種植面積
今年糖市走出了一輪大牛市行情，當(dāng)前糖價(jià)更是創(chuàng)出年內(nèi)新高，如產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價(jià)已超過5000元/噸。此外，今年政府提高了甘蔗收購價(jià)，并實(shí)行糖蔗價(jià)格提前聯(lián)動，甘蔗收購價(jià)調(diào)整為289元/噸對應(yīng)4000元/噸的糖價(jià)，聯(lián)動系數(shù)仍為6%，其中臺糖系列良種加價(jià)5元，并實(shí)行二次結(jié)算。今年糖價(jià)較高，糖廠對于農(nóng)民賣蔗款支付相對較為及時(shí)，大多數(shù)是3-5天就付款，而物價(jià)局規(guī)定今年農(nóng)民賣蔗款須在15日內(nèi)支付，去年同期則一般是一個(gè)月以后付款。糖價(jià)的上漲及政府提高甘蔗收購價(jià)將有助于提高蔗農(nóng)的種植積極性，預(yù)計(jì)明年主產(chǎn)區(qū)甘蔗種植面積將可能出現(xiàn)一定幅度的增加，主要是部分木薯、香蕉、桑蠶種植地轉(zhuǎn)種為甘蔗。不過需要注意的是，今年蔗農(nóng)的種植成本大幅提高，主要體現(xiàn)在人力成本上。近幾年甘蔗收獲期人力雇傭成本為30-40元/人/天，而今年漲到了60-70元/噸，主要是由于農(nóng)村剩余勞動力嚴(yán)重缺乏，導(dǎo)致人力成本增加，這在一定程度上將可能影響到明年的擴(kuò)種。
糖價(jià)高位運(yùn)行，須注意短期市場壓力
12月10日，國儲糖拋售了20萬噸。一方面是為了緩解食糖供應(yīng)偏緊的局面，另一方面也是針對當(dāng)前糖價(jià)過度上漲而釋放出的一種信號，即政府不希望糖價(jià)出現(xiàn)過度的波動，從而影響到整體產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展及下游食糖需求企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營等。由于競拍底價(jià)相對于當(dāng)前的現(xiàn)貨價(jià)過低，導(dǎo)致實(shí)際成交加權(quán)均價(jià)高達(dá)4915.15元/噸。這其中部分反映了當(dāng)前食糖市場供應(yīng)偏緊的事實(shí)，但也有糖廠有意拉升價(jià)格的因素在里面。不過國家將考慮在12月21日繼續(xù)投放30萬噸食糖，預(yù)計(jì)將會對食糖市場產(chǎn)生一定得影響，投資者后期還需多關(guān)注國家對食糖產(chǎn)業(yè)的調(diào)控政策。
從鄭糖市場來看，當(dāng)前糖價(jià)在高位運(yùn)行時(shí)多空主力分歧逐漸加劇。從12月11日鄭糖倉位調(diào)整來看，具有白糖現(xiàn)貨背景的期貨公司席位上空單增持較為明顯，且伴隨著多單的減持。而部分浙江系資金仍在繼續(xù)增持白糖多頭頭寸。目前，制糖貨企業(yè)壓榨利潤較高，為了鎖定利潤，套保需求較為強(qiáng)烈。近期，鄭糖注冊倉單數(shù)量穩(wěn)步提高。截至12月11日，鄭糖倉單有效預(yù)報(bào)數(shù)量為7948張，是自今年6月下旬以來的最高值，同時(shí)已注冊白糖倉單數(shù)量為200張。因此，我們應(yīng)注意制糖企業(yè)及現(xiàn)貨商在期貨市場上進(jìn)行套保需求增強(qiáng)給糖價(jià)帶來的壓力。
綜上所述，經(jīng)過此次對廣西主產(chǎn)區(qū)的實(shí)地考察，筆者獲得了一些感悟：食糖產(chǎn)量數(shù)據(jù)虛虛實(shí)實(shí)，猶如霧里看花；目前，產(chǎn)量仍存在變數(shù)，天氣影響尚需關(guān)注；產(chǎn)量最終確定還需待到明年年初；近期，糖價(jià)高位振蕩，投資者應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注國儲糖拋售。
廣西產(chǎn)量將維持在七百六十萬噸以上 東證期貨 楊衛(wèi)東
近期，筆者參加了鄭州商品交易所組織的為期5天的2009年廣西糖業(yè)考察活動。從此次考察和調(diào)研結(jié)果來看，有以下幾個(gè)方面的情況值得投資者關(guān)注。
“三高”特點(diǎn)明顯
所謂“三高”即甘蔗單產(chǎn)提高、甘蔗糖份提高和甘蔗出糖率提高。從廣西產(chǎn)區(qū)的天氣情況來看，雖然今年一些地區(qū)較為干旱，但由于各地晝夜溫差較大，有利于甘蔗糖份的積累，因此，整個(gè)廣西地區(qū)甘蔗糖份和出糖率均會有較大幅度提高。從實(shí)地調(diào)研結(jié)果來看，南寧地區(qū)甘蔗糖份比去年同期提高約0.6個(gè)百分點(diǎn)，預(yù)計(jì)甘蔗出糖率將提高0.7個(gè)百分點(diǎn)；來賓地區(qū)甘蔗糖份估計(jì)會提高0.5個(gè)百分點(diǎn)，預(yù)計(jì)該地區(qū)甘蔗的出糖率為14.1%，較以前的12.5%-13.5%有了大幅提高。去年廣西甘蔗整體糖份水平為14.3%，而預(yù)計(jì)今年甘蔗糖份會在14.6%-14.8%，較去年提高了0.3-0.5個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí)，整個(gè)廣西甘蔗的出糖率很可能達(dá)到12.75%，較上榨季12.47%的水平高出0.3個(gè)百分點(diǎn)。
甘蔗種植面積有所減少
2009/2010榨季廣西甘蔗種植面積有所減少，大約減少50萬畝左右，主要是由于砍工、裝車以及農(nóng)資等成本費(fèi)用增加，影響了農(nóng)民的種植積極性。此外，鑒于各方利益，制糖企業(yè)和蔗農(nóng)報(bào)上來的種植面積數(shù)據(jù)均有可能偏大，實(shí)際減少面積可能超過50萬畝。預(yù)計(jì)下個(gè)榨季甘蔗種植面積會略有增加，畢竟糖價(jià)高企，蔗農(nóng)有可能通過價(jià)格聯(lián)動獲得更多收益，同其它作物相比種植甘蔗也較為劃算，但增幅也不會太大，主要是考慮到當(dāng)前農(nóng)資價(jià)格較高，同時(shí)勞動力并不充足，投入成本相應(yīng)較高，這些因素對甘蔗擴(kuò)種都會產(chǎn)生一定限制。
干旱天氣影響有限，后期應(yīng)關(guān)注霜凍
此前，市場一直預(yù)期廣西產(chǎn)區(qū)今年旱情異常嚴(yán)重，但除了個(gè)別地區(qū)如崇左西部等，大部分地區(qū)今年甘蔗的長勢還是很不錯(cuò)的。當(dāng)前甘蔗已經(jīng)進(jìn)入成熟期，相對于處在7—8月份生長期的甘蔗來說，其受干旱影響偏小。因此，整體上看，旱情并未像市場傳聞中所說的那樣對白糖產(chǎn)量造成較大影響。后期投資者要關(guān)注另一個(gè)極具市場炒作價(jià)值的霜凍題材。根據(jù)氣象部門的預(yù)測，今年初霜天氣會來的偏早些，低于-1.2度出現(xiàn)霜凍的概率較大。據(jù)了解，12月20日至次年的1月10日都是廣西產(chǎn)區(qū)霜凍的多發(fā)期，因此，我們要在這段時(shí)期內(nèi)格外注意是否會出現(xiàn)霜凍天氣，一旦后期出現(xiàn)嚴(yán)重的霜凍不但會加劇對當(dāng)年甘蔗減產(chǎn)的預(yù)期，往往還要影響到下一年的產(chǎn)量。如果沒有出現(xiàn)，后期出現(xiàn)的概率就比較小了。而且，后期是否出現(xiàn)不利天氣還是決定甘蔗產(chǎn)量和糖份積累的一個(gè)關(guān)鍵所在。
糖廠惜售心理較重
目前，廣西大部分糖廠已開榨，當(dāng)前已開榨糖廠生產(chǎn)較為順利，如筆者所參觀的幾個(gè)大型糖廠基本上都是滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)蔗車有條不紊地排隊(duì)進(jìn)廠，同時(shí)糖廠也表示并不存在資金緊張的局面。據(jù)了解，一些糖廠的新糖還沒有生產(chǎn)出來就已經(jīng)被預(yù)定了。目前，制糖企業(yè)在銷售方面的策略基本上會維持一部分新糖順價(jià)銷售，但鑒于當(dāng)前的高糖價(jià)，制糖企業(yè)惜售心理比較明顯，不排除個(gè)別企業(yè)有囤貨行為。
綜上所述，初步預(yù)計(jì)2009/2010榨季廣西食糖產(chǎn)量和上榨季相比持平或略增，但增幅不會太大，很可能在10萬-30萬噸，預(yù)計(jì)整個(gè)廣西食糖產(chǎn)量將維持在760萬—800萬噸。原因是雖然整個(gè)廣西糖料種植面積減少較多，但考慮到甘蔗畝有效株數(shù)比去年同期增加，每畝增加150-200株，同時(shí)盡管新植蔗中的80%長勢不好，出苗率表現(xiàn)太差，但今年宿根蔗的長勢較好（整個(gè)廣西宿根蔗占甘蔗種植面積的60%，而新植蔗占甘蔗種植面積的40%），加上甘蔗糖份大幅增高、甘蔗出糖率提高等因素，將有效彌補(bǔ)糖料種植面積下降和干旱天氣的不利影響，廣西食糖總產(chǎn)基本和上榨季持平或略增。
此外，由于后期產(chǎn)區(qū)天氣仍存在不確定性，筆者認(rèn)為產(chǎn)量仍存在一定變數(shù)。目前，榨季剛剛開始，很多預(yù)測都是建立在抽樣統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)上，如在糖產(chǎn)量預(yù)期方面，當(dāng)前只是開榨前期，而且筆者所了解到的只是個(gè)別糖廠的情況，并不能代表整個(gè)廣西地區(qū)的情況，最終結(jié)果要看后期天氣變化情況。筆者認(rèn)為，隨著榨季的推進(jìn)，市場的關(guān)注點(diǎn)可能集中在以下幾個(gè)方面：一是榨季進(jìn)行到一定程度后，通過各糖廠的實(shí)際統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來推測單產(chǎn)的變化，此時(shí)的單產(chǎn)數(shù)據(jù)較為確定，糖市產(chǎn)量將趨于明朗；二是注意后期天氣的變化對甘蔗的影響，從而對實(shí)際產(chǎn)量有一個(gè)較準(zhǔn)確的判斷；三是近期糖市走出了反季節(jié)行情，價(jià)格偏高，隨著榨季的推進(jìn)，市場供應(yīng)量會隨著增加，這種反季節(jié)行情能否持續(xù)值得關(guān)注；四是關(guān)注國家儲備糖動態(tài)，當(dāng)前價(jià)格回調(diào)主要是基于放儲壓力，后期國家會根據(jù)市場變動情況采取相應(yīng)措施來調(diào)控市場，國儲糖對市場的調(diào)控力量不容忽視；五是關(guān)注食糖消費(fèi)表現(xiàn)情況，當(dāng)前終端用戶的“節(jié)日備糖”接近尾聲，消費(fèi)動力略顯不足，估計(jì)食糖銷量很難有太大波動，糖市的供需缺口仍需持續(xù)跟蹤。
供應(yīng)偏緊價(jià)格趨升 廣發(fā)期貨 劉清力
進(jìn)入12月以來，鄭糖主力1009合約從最低點(diǎn)5038元/噸一度漲至5468元/噸，短短數(shù)個(gè)交易日漲幅達(dá)8.5%，幾乎每個(gè)交易日均上漲1%。糖價(jià)如此強(qiáng)勁上漲，難道得到了市場基本面的支持嗎？近期，筆者參加了鄭州商品交易所組織的2009年廣西糖業(yè)考察，現(xiàn)把市場基本面的情況總結(jié)如下：
此次我們主要對廣西四大產(chǎn)區(qū)——南寧、崇左、來賓與柳州地區(qū)進(jìn)行了實(shí)地考察。整體來看，南寧地區(qū)食糖產(chǎn)量估計(jì)增加，主要原因是單產(chǎn)和糖份提高；崇左和來賓地區(qū)食糖估計(jì)將減產(chǎn)，主要原因是崇左地區(qū)干旱嚴(yán)重，來賓地區(qū)甘蔗種植面積下降、出苗率不齊和近期天氣干燥；柳州地區(qū)食糖產(chǎn)量和去年相比持平或略增，主要原因是甘蔗株高較低。廣西食糖產(chǎn)量是全國食糖產(chǎn)量增減的關(guān)鍵，如果2009/2010榨季廣西食糖增產(chǎn)不超過30萬噸，則全國仍會呈現(xiàn)減產(chǎn)格局。但有關(guān)部門也表示，今年甘蔗種植面積雖然下降，而前期天氣則正常，加上當(dāng)前甘蔗單產(chǎn)和糖份的提高，尤其是糖份將提高0.3%—0.5%，今年廣西食糖產(chǎn)量不會出現(xiàn)減少，只是增幅有限，可能僅有10萬—30萬噸。由于此次考察我們抽取的樣本較為有限，不可能覆蓋全廣西，但即便如此，筆者還是相信廣西食糖產(chǎn)量持平或略增的估計(jì)，只是干旱天氣的出現(xiàn)將使增幅下降。另外，2009/2010榨季即便全國食糖產(chǎn)量出現(xiàn)增加，但估計(jì)幅度也不會太大，當(dāng)前來看總產(chǎn)量可能不會超過1300萬噸。
如此以來，2009/2010榨季國內(nèi)糖市供求關(guān)系將呈現(xiàn)供應(yīng)偏緊的格局，需要國家放儲來進(jìn)行調(diào)節(jié)。而這種供應(yīng)緊張的格局近期在市場上已有所展現(xiàn)。12月8日，國家有關(guān)部分宣布放儲20萬噸食糖，起拍底價(jià)為4000元/噸。在食糖生產(chǎn)旺季放儲很可能會給市場造成供應(yīng)不足的解讀，因此，國家先期放儲的20萬噸食糖拍出了4915.15元/噸的較高的成交均價(jià)，加上運(yùn)輸?shù)绕渌M(fèi)用，國家此次拋售的食糖的銷售價(jià)格達(dá)到5200—5300元/噸才有利可圖。這很可能是當(dāng)前市場看漲白糖的信號。
此外，白糖的投資需求或?qū)⒅L白糖需求。白糖的投資需求最明顯的表現(xiàn)就是國家拋儲時(shí)市場出現(xiàn)了高價(jià)搶購的局面。這種市場行為的誘因并非要將白糖立即用于終端消費(fèi)，而是用于“囤積”。“囤積”是大宗商品投資屬性的一個(gè)明顯特征。投資屬性增強(qiáng)會使終端方需求膨脹，甚至?xí)构┙o方也轉(zhuǎn)變成需求方，進(jìn)而在短期內(nèi)增加白糖需求，使糖價(jià)越來越高。終端方需求膨脹意味著用糖企業(yè)采購的白糖超過其使用量，供給方轉(zhuǎn)變?yōu)樾枨蠓絼t意味著糖企強(qiáng)烈惜售或者也參與國儲糖的拋售。當(dāng)然“囤積”會使社會庫存增加，不過這不是什么問題。因?yàn)楫?dāng)市場出現(xiàn)“囤積”現(xiàn)象后，庫存最終還是會被消化。明年國內(nèi)將再度面臨通脹壓力，國家或?qū)⑼顺龃碳そ?jīng)濟(jì)政策轉(zhuǎn)而調(diào)控通脹，但這并不容易，通脹完全有發(fā)生的空間與可能。“囤積”白糖是在增強(qiáng)這種預(yù)期，而國家放儲調(diào)控糖價(jià)可能也是未來退出刺激經(jīng)濟(jì)政策調(diào)控通脹的信號。在這種背景下，我們不必?fù)?dān)心下游企業(yè)無法承受高糖價(jià)，因?yàn)榻K端消費(fèi)品適度漲價(jià)或是遲早的事情。
目前，國際糖價(jià)創(chuàng)下了2006年以來的新高，這也是國內(nèi)糖價(jià)大幅上漲的主要推動力量。具體來看，ICE原糖在長達(dá)數(shù)月整理之后，在美元出現(xiàn)反彈不利商品價(jià)格走高的環(huán)境下竟然走出逆勢上漲行情，兩個(gè)交易日內(nèi)漲幅達(dá)8.9%，這無疑表現(xiàn)出國際糖價(jià)的強(qiáng)勢形態(tài)。如此以來，也將繼續(xù)支撐國內(nèi)糖價(jià)的強(qiáng)勢格局。
另外，針對國內(nèi)產(chǎn)區(qū)提高甘蔗收購價(jià)可能會刺激農(nóng)民擴(kuò)大糖料種植面積的問題需要我們謹(jǐn)慎看待。一是廣西甘蔗擴(kuò)種潛力確實(shí)有限；二是雖然2009/2010榨季甘蔗收購價(jià)提高到289元/噸，但僅比2008/2009榨季的275元/噸提高14元/噸，按廣西產(chǎn)區(qū)甘蔗平均畝產(chǎn)5噸來計(jì)算，每畝僅增收70元。而由于二次結(jié)算要等到8月底時(shí)進(jìn)行，屆時(shí)廣西產(chǎn)區(qū)早已過了春耕時(shí)節(jié)，農(nóng)民是否擴(kuò)種仍需觀察。
近期，雖然糖市依然呈現(xiàn)牛市格局，但市場上也有很多不利糖價(jià)上漲的因素存在。一是如果糖價(jià)繼續(xù)上漲，國家還將繼續(xù)放儲，市場已有國家將再度拋儲50萬噸的傳聞；二是廣西地方政府、糖企或出于2005/2006榨季糖價(jià)暴漲后急跌的歷史經(jīng)驗(yàn)考慮，當(dāng)前均表示糖價(jià)太高、喪失了理性，將不利于糖業(yè)長期發(fā)展；三是國際糖市已出現(xiàn)調(diào)整跡象，主要是美元反彈已確立、原油價(jià)格破位下行，整體商品價(jià)格可能出現(xiàn)調(diào)整或者大幅波動，而商品的集體行情是白糖所無法抗拒的；四是利多因素也可能向利空因素轉(zhuǎn)化，如同價(jià)格走高會擠出需求一樣，價(jià)格上漲會刺激國家拋儲與農(nóng)民擴(kuò)種糖料。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示廣西四大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增加 海證期貨 陳安寶
目前，盡管2009/2010榨季廣西食糖產(chǎn)量的確定還受很多不確定因素的影響，但根據(jù)筆者參加鄭州商品交易所所組織的2009年廣西糖業(yè)考察所搜集的數(shù)據(jù)，本榨季廣西四大產(chǎn)食糖產(chǎn)量將增加。
筆者的思路是由個(gè)體到整體，從廣西食糖產(chǎn)量最大的四個(gè)地區(qū)以及四個(gè)地區(qū)中具有代表性的具體的糖廠或蔗區(qū)來推算，用數(shù)據(jù)來推算廣西四大產(chǎn)區(qū)的食糖產(chǎn)量。與此同時(shí)，通過2008/2009榨季與2009/2010榨季相關(guān)數(shù)據(jù)和信息的對比，并根據(jù)獲得的其他外部信息調(diào)整四大產(chǎn)區(qū)的平均單產(chǎn)預(yù)估，來計(jì)算出廣西四大產(chǎn)區(qū)南寧、崇左、來賓和柳州的食糖整體產(chǎn)量。
廣西四大甘蔗產(chǎn)區(qū)2008/2009榨季與2009/2010榨季（預(yù)測）種植生產(chǎn)情況表
注：上表2009/2010榨季預(yù)測的單產(chǎn)和食糖產(chǎn)量數(shù)據(jù)是根據(jù)甘蔗種植面積、甘蔗產(chǎn)量和出糖率計(jì)算得出。
通過為期4天的考察，我們得到了廣西四大產(chǎn)區(qū)及這些地區(qū)所轄部分糖廠和蔗區(qū)甘蔗種植面積、單產(chǎn)、甘蔗產(chǎn)量、食糖產(chǎn)量及出糖率的相關(guān)數(shù)據(jù)，為了保持?jǐn)?shù)據(jù)的一致性及數(shù)據(jù)的篩選與剔出，筆者主要根據(jù)種植面積、甘蔗產(chǎn)量及出糖率來計(jì)算出單產(chǎn)及食糖產(chǎn)量。公式如下：單產(chǎn)=甘蔗產(chǎn)量/甘蔗種植面積、食糖產(chǎn)量=甘蔗產(chǎn)量×出糖率。然后，根據(jù)我們調(diào)研中了解的單產(chǎn)情況以及對比2008/2009榨季的情況，再對食糖產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整，最終得到廣西四大產(chǎn)區(qū)的食糖產(chǎn)量預(yù)估。公式如下：食糖產(chǎn)量=種植面積×單產(chǎn)×出糖率。
經(jīng)過單產(chǎn)調(diào)整后的廣西四大產(chǎn)區(qū)2009/2010食糖產(chǎn)量預(yù)測情況
南寧市單產(chǎn)調(diào)整依據(jù)：在南寧的考察過程中，與南寧糖業(yè)明陽糖廠總經(jīng)理進(jìn)行了交流，他認(rèn)為南寧市今年風(fēng)調(diào)雨順，單產(chǎn)預(yù)計(jì)較高，糖份和純度也高于去年數(shù)據(jù)，糖份比去年同期高0.6%，去年純度83%，今年預(yù)計(jì)85%-86%，質(zhì)量較好。而且當(dāng)前廣西的天氣較適宜甘蔗糖份積累，預(yù)計(jì)后期榨季的糖份和純度將會更高。另外，我們通過調(diào)研了解到，產(chǎn)糖率南寧市是廣西產(chǎn)區(qū)最高的，正常年份為13.2%-13.3%，其次是來賓地區(qū)，為12.7%，第三為崇左地區(qū)，為12.5%。因此，我們對南寧市的單產(chǎn)進(jìn)行微調(diào)，單產(chǎn)調(diào)高0.1噸/畝，有模型計(jì)算出來的4.26噸/畝提高至4.36噸/畝，對于出糖率仍然維持13.1%，可得到南寧食糖產(chǎn)量為131.938萬噸，較上一榨季增加2.3萬噸。
崇左市單產(chǎn)調(diào)整依據(jù)：我們從南華東門糖廠了解到，今年甘蔗的生長要好于去年同期，單產(chǎn)也要較去年提高0.2噸左右。另外，我們通過調(diào)研了解到廣西東門南華糖業(yè)有限公司某生產(chǎn)線的出糖率情況，從開榨至12月8日累計(jì)出糖率為10.1%，12月1日至8日累計(jì)出糖率為13.55%，8日累計(jì)出糖率為13.1%。因此，我們對于崇左市的單產(chǎn)調(diào)整為4.8噸/畝，出糖率維持在12.65%，略高于歷史平均水平，則可得到崇左市食糖產(chǎn)量為233.65萬噸，較上一榨季增加2.65萬噸。
來賓單產(chǎn)調(diào)整依據(jù)：興賓區(qū)是來賓市的主要產(chǎn)糖區(qū)，占來賓市種植面積的61%，興賓糖辦的李主任認(rèn)為2009/2010榨季的單產(chǎn)要較2008/2009榨季提高0.3噸。上一榨季的產(chǎn)糖率為12.47%，本榨季可能提高0.3%。因此，結(jié)合上一榨季的單產(chǎn)水平及興賓區(qū)的單產(chǎn)水平，我們調(diào)整來賓市的單產(chǎn)水平為4.25噸/畝，得出其2009/2010榨季的食糖產(chǎn)量預(yù)測為126.84萬噸，較上一榨季增加4萬噸。
柳州單產(chǎn)調(diào)整依據(jù)：柳州市農(nóng)業(yè)局李局長及糖辦主任通報(bào)柳州的情況時(shí)提到，2009/2010榨季出糖率預(yù)計(jì)為12.5%，較上一榨季的12.3%提高0.2%。單產(chǎn)5噸，食糖產(chǎn)量將從2008/2009榨季的83萬噸增加到85萬噸。我們對于柳州的單產(chǎn)調(diào)整維持在4.7噸/畝，出糖率保持12.5%不變，重新計(jì)算食糖產(chǎn)量為94萬噸，較柳州農(nóng)業(yè)局的預(yù)測數(shù)據(jù)大幅增加了9萬噸，較上一榨季增加了11萬噸。
2008/2009榨季與單產(chǎn)調(diào)整前后2009/2010榨季食糖產(chǎn)量預(yù)測對比表
綜上所述，我們通過對不合理的數(shù)據(jù)或者是相互矛盾的數(shù)據(jù)進(jìn)行篩選剔出，根據(jù)上一榨季的單產(chǎn)情況及考察過程中收集到的信息得出調(diào)整甘蔗單產(chǎn)前后的廣西四大產(chǎn)區(qū)2009/2010榨季的食糖產(chǎn)量預(yù)估。通過對于單產(chǎn)進(jìn)行適度的調(diào)整，我們得出2009/2010榨季廣西四大產(chǎn)區(qū)的食糖總產(chǎn)量預(yù)估為586.43萬噸，較2008/2009榨季食糖產(chǎn)量增加17.05萬噸，而較單產(chǎn)調(diào)整前食糖產(chǎn)量增加29.22萬噸。