專家表示，現榨油、自榨油是沒經過精煉加工的“毛油”，原料控制存在問題，易氧化變質，不宜長期儲存，建議榨出后要盡快食用。華南理工大學輕工與食品學院副研究員楊繼國表示，這種油的確好，但是如果原料、存儲和食用環節沒控制好，反而不利于身體健康。

    楊繼國介紹，制作好油的第一步是原料好，而堅果類容易出現霉變產生黃曲霉素，以花生為例，花生是否霉變不能單從肉眼觀察，而現榨油或自榨油缺乏處理黃曲霉素等有害物質的工藝，即使自己選料，也可能出現黃曲霉素超標的情況。其次，現榨或自榨出來的油為“毛油”， 沒有經過脫酸、脫膠、脫臭、脫色等工序，這樣的油一方面保存了維生素E等，但另一方面“毛油” 不一定能夠達到國家食用油標準，其中有些成分并不耐熱，所以存儲時間有限，超過一定時間容易氧化變質。他建議，這類油榨出來后要立即食用，不要長期儲存。

    對于家用榨油機在網上熱銷，市民李小姐認為，會有更多的人購買這種機器，從原料到最后出品自己都能看到，這樣的油吃著很安心。而市民姜女士則表示，家用榨油機榨出的油雖然更好，但自己沒有多余的時間精力去挑選原料，而且原料價格并不便宜，買后很可能閑置，所以還不如直接買大品牌非轉基因的油，一樣放心。