遂川縣是一個(gè)山區(qū)縣，地理環(huán)境優(yōu)越，自然氣候條件有利于油茶樹生長,主要的兩個(gè)油茶樹品種含油量多,質(zhì)量很高,在改革開放以前，各村就大面積種植油茶樹，是一個(gè)茶油豐富之縣。近年來，盛產(chǎn)的茶油遠(yuǎn)銷廣東、上海等地，頗受歡迎。今年對遂川縣珠田鄉(xiāng)珠溪村的茶油生產(chǎn)作了一個(gè)調(diào)查，僅這一個(gè)村茶油產(chǎn)量是2.83萬公斤。但農(nóng)民在思想上一直把茶油生產(chǎn)當(dāng)作一項(xiàng)副業(yè)，山上有就收，沒有進(jìn)行科學(xué)管理。尤其是近幾年，年輕人外出打工的收入多，老人又沒有體力去山上對油茶樹進(jìn)行必要的清除雜草、施肥，更沒有形成規(guī)模生產(chǎn)、科學(xué)改良、優(yōu)化油茶樹品種，所以盡管茶油豐收，茶油價(jià)格一路走高。 
    茶油是食用油中的珍品，茶油的營養(yǎng)食用價(jià)值比其它食用油的營養(yǎng)價(jià)值都要高。長期以來，茶油在消費(fèi)市場上，是一種廣受消費(fèi)者喜歡的食用油，在省內(nèi)外市場上，茶油一直都是是供不應(yīng)求的。今年遂川縣的茶油在剛上市時(shí)，市場價(jià)格是26元/公斤。尤其是廣東、上海的食用油經(jīng)銷商來遂川縣大量收購茶油開始，遂川縣的茶油價(jià)格上升及幅度較大?，F(xiàn)在的市場價(jià)格是32元/公斤，市場上還是供不應(yīng)求。隨著元旦、春節(jié)的臨近，遂川縣的茶油市場價(jià)格將還會(huì)有所上升。