中國油脂行業協會常務理事汪學德表示，雖然部分食用油使用的是轉基因原料，但精煉后油脂中的轉基因成分幾乎就沒有了。

中國糧油學會油脂分會會長王瑞元也指出，食用油脂中幾乎不含轉基因成分，轉基因主要存在于蛋白質中，各類油料無論是通過壓榨還是浸出工藝制油，蛋白質最后將分離到油料餅粕中，食用油脂通過精煉處理后基本不含有蛋白質，油脂中是檢測不出轉基因成分的。

然而，郭成林的辯護人陳一文對《每日經濟新聞(微博)》指出，意大利有學者曾經對轉基因大豆加工轉基因大豆油的每個工藝流程進行轉基因片段檢測，結果發現一直到轉基因大豆成品油為止，都能檢測到活的轉基因片段。作為中國災害防御協會災害史研究專業委員會的顧問，英籍華人陳一文一直在研究抗草甘膦轉基因大豆及其轉基因飼料、轉基因食品的危害。

中華油脂網信息主編郭清保稱，大豆油提取方法有物理和化學兩種，這兩種工藝只是制油方法不同，浸出工藝需要使用化學溶劑，但殘留量是很低的。有業內人士指出，國家允許企業使用浸出法，不過必須在油瓶中標出“浸出”字樣，但至今未檢測出浸出工藝生產的食用油對人體有害。