盡管廈門擁有近萬家茶葉店，但在往年，你很難看到綠茶、白茶等“小眾茶”的身影。
　　
　　“之前公司銷售的浙江安吉白茶（一種綠茶）的份額，才2%－3%，今年會加大這批茶的采購力度，總體份額將達到20%－30%，總體采購量擴大了近10倍。”廈門龍飛堂的老板戴秉華告訴記者，這幾天，他一直來回奔波于閩浙之間，為的就是搶購貨源，主導話語權。
　　
　　戴秉華告訴記者，今年來，越來越多茶商開始注意到綠茶、白茶等“小眾茶”這一領域，尤其是在一些高海拔地區(qū)，產量較少的優(yōu)質茶，更為受人歡迎。
　　
　　除了龍飛堂，山國飲藝也已在杭州、信陽、蘇州等地批量采購綠茶，預計四月中旬上市。一向專營鐵觀音、大紅袍等“濃茶”的阿里香茶業(yè)，今年也準備加大采購白茶的力度。廈門茶葉協(xié)會秘書長陳志雄告訴記者，眼下，廈門已有越來越多茶企表示對綠茶、白茶等“小眾茶”很感興趣，將加大對這些茶的采購量。
　　
　　價格“南低北高”？
　　
　　此前曾默默無聞許多年的綠茶、白茶，今年緣何突然“受寵”？有業(yè)內人士向記者透露，一個原因是，在包括福安、福鼎以及江浙一代的茶商，近期正在炒作“喝綠茶（白茶），能抗輻射”概念。阿里香茶業(yè)的負責人黃女士說，日本大地震讓人們更加關注抗輻射，綠茶、白茶等具備抗輻射、美容等“功效”，今年可能會隨之而火起來。
　　
　　另外，陳志雄說，綠茶、白茶等口味較淡，與清香型鐵觀音差不多，因此，比較受年輕人歡迎。不過，陳志雄同時指出，綠茶、白茶等雖然有一定市場，但其在廈門的銷售價格卻并不會隨之大幅上漲，“其價格走勢很可能是‘南低北高’。”

　　“目前，安吉白茶的最高售價，定為每500克6000元。”戴秉華說，而在其他一些省份，安吉白茶的售價賣到了1萬元以上。而在杭州，優(yōu)質龍井最高被炒到了每500克3萬元。同時，廈門茶葉協(xié)會副會長李文舉稱，目前廈門市場白牡丹、白毫銀針等珍貴品種，最高可賣到每500克2000元－3000元。而在廣州、上海等地，白茶價格竟被炒到了1萬元以上。
　　
　　不會在廈成主流
　　
　　業(yè)界認為，同樣的茶葉，在南北兩地賣出不同的價格，在另外一個層面說明一個問題：在泡飲功夫茶習慣已久的閩南地區(qū)，綠茶、白茶等“淡茶”的市場接受度還存在很大的考驗。
　　
　　廈門品牌無疆策劃機構總經理黃無疆表示，白茶很難在廈炒作，原因是白茶屬微發(fā)酵茶，無法用閩南人習慣的功夫茶去泡，且口感清淡，韻味稍有不足，“永遠只能是小眾茶”。
　　
　　廈門茶葉協(xié)會副會長張榮生稱，目前綠茶、白茶等在外地價格奇高，多半是被當?shù)夭枭坛醋魃先サ摹６鹊竭@股炒作之風衰落，其售價也將隨之下跌。因此，他建議，在眼下茶葉產區(qū)價格已處于高位運行之際，茶商千萬不要盲目跟風，否則會追高風險。
　　
　　廈門茶葉協(xié)會秘書長陳志雄表示，廈門能不能掀起綠茶、白茶熱現(xiàn)在不好說，只能讓市場去檢驗。