今年，各類茶葉價格普遍上漲，個別知名茶品更是價翻幾倍。而這個夏天，黑茶和紅茶更成為亮眼的“明星”，黑茶以相對成熟度較高的茶葉為制作原料，粗纖維更適合現代人身體需求。與往年不同的是，今年購買茶葉的人群當中多了很多80后，茶葉消費人群開始趨向年輕化。

紅茶黑茶消費升溫

采訪中，有業內人士表示，經過近幾年的推廣和宣傳，黑茶和紅茶已經成為茶產業發展最亮眼“明星”。

“過去，中國紅茶多走出口貿易路線，以致‘墻內開花墻外香’，在國內的消費量反而不高。但近兩三年來，以金駿眉為代表的高端紅茶出現，成功令紅茶消費升溫，甚至引發‘紅茶熱’。”某茶莊相關銷售人員告訴記者，受去年紅茶熱的影響，今年的紅茶明前茶價格普遍飆升三倍：“最讓我們欣喜的是，時尚的年輕人對適合添加鮮奶、蜂蜜、茶草甚至酒的紅茶接受程度高，這非常有利于紅茶消費的普及。”

而濟南市茶業協會相關負責人表示：“黑茶以相對成熟度較高的茶葉為制作原料，粗纖維更適合現代人身體需求。黑茶與紅茶同屬于全發酵茶，能讓咖啡堿流失，不傷胃。”

茶葉消費趨向年輕化

曾幾何時，喝茶只是中老年人的一種消費習慣，年輕人偏愛的則是碳酸飲料、咖啡等時尚飲料，但這種習慣正在被逐漸打破，越來越多的年輕消費群體加入了這一消費潮流。在走訪中記者發現，如今，在各大茶莊均出現許多80后年輕人的身影，消費群體年輕化不僅拉動消費，而且也帶來消費觀念和口味的明顯改變。

一位購買了2斤日照綠茶的姜先生稱，茶是天然飲品，比一般飲料更有利于健康，以前不飲茶的他在朋友的帶動下也“上了癮”。像姜先生一樣，如今，越來越多的中青年人也喜歡上茶，甚至連一些大中專學生和小孩也逐漸成為消費群體。

高品質袋泡茶受白領青睞

唐女士在證券公司上班，每天泡一袋紅茶已成為習慣，“紅茶對抗氧化延緩衰老有很好的作用，我都在桿石橋附近那家品牌茶店買茶，跟傳統的袋裝碎末袋相比，品質好的茶滋味更醇厚，一打開袋子就有濃濃的香氣，杯子里透著鮮亮的湯色，透過茶包看見美麗的葉子舒展開，連郁悶的心情也變好了！”

方便快捷的飲品是上班族的最愛，隨著健康理念的深入，上班喝咖啡、喝奶茶已經不再風靡，而高品質袋泡茶越來越受到白領的青睞，商家也在袋泡茶上做足了功夫，例如簡潔大方的茶包設計、選用可降解的環保紙袋外包裝，為愛美的女性量身打造的美顏功效的花果茶等，給都市白領帶來新鮮體驗，并逐漸引領一種時尚新式的當代茶生活。

另外，據業內人士預計，2011年國內茶葉消費量將進一步提高：“特別是對中高檔茶和品牌茶的消費會繼續增長。從市場看，估計今年各類茶均有發展空間，普洱茶仍是消費主流，黑茶和紅茶將成為新的關注點。同時，隨著上市、融資、注資等多種現代元素持續注入茶行業，茶產業規模有機會進一步擴大。”